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台北咖啡廳 淡水信義線美食(紅線) 肉桂捲控專區

【圓山站】小角落青旅咖啡 Corner Hostel & Cafe:青年旅館附設不限時咖啡廳,二樓設置居家感床墊座位區(附菜單)

說說小角落青旅咖啡 Corner Hostel & Cafe

【小角落青旅咖啡】位於花博公園圓山園區對面,從台北圓山捷運站一號出口走路只要三分鐘,並且搭捷運到台北車站僅需十分鐘。該位置前身是【樹樂集】,現今為「青年旅館+不限時咖啡廳」。目前咖啡廳有販售肉桂捲、巴斯克起司蛋糕、飲品等,也有單品咖啡、燕麥奶咖啡喔!本篇僅就咖啡廳部分做介紹,訂房資訊請點此

 

歡迎從世界角落來小角落坐坐

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花博公園在沒有疫情的時候,經常可以在園區看見外國人的身影。亦或者在附近的「舞蝶共融遊戲場」,也會遇到講著日文、英文的小朋友在玩樂。

【小角落青旅咖啡】就位於花博公園圓山園區對面、圓山捷運站一號出口走路三分鐘,並且搭捷運到台北車站僅需十分鐘的地方,以外國人偏愛的青年旅館來說,不僅交通便利,又不用擠在台北車站、西門町等人潮擁擠的地方。

儘管最近外國人來台減少,但對於需北上洽公、出遊的旅客來說,也是相當方便。特別是將部分區域改裝為咖啡廳以後,比起單純的青年旅館,更有腳步輕盈的旅遊氛圍。像是進入店面時,偶爾會聽到打奶泡的聲音、聞到肉桂捲香出爐的味道⋯⋯而且儘管一層面積不算大,但擺放得比較寬鬆,因此不會感到擁擠。

 

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一進門右手邊,就為了旅人擺放了台北捷運地圖、觀光景點介紹,以及周邊環境照片。

 

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因為是旅館業的緣故,店內設立「友善空間」,像是進門是斜坡無階梯,並且左右有扶手。一樓設有無障礙廁所,上二樓也有樓梯升降椅。所也對於身心障礙者來說,也是相當便捷。

 

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一樓店面因為兩側都有大面玻璃,就算到訪的時候是滂沱大雨,室內仍然明亮。

 

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(左上)架上放有留言本,可以寫下自己的心情,或看看別人的留言;(右上)牆上貼了一張很可愛的手繪明信片,是分享如何從【小角落青旅咖啡】騎 Ubike 到星巴克典藏咖啡(保安門市);(左下)店內有大面窗戶採光明亮,四處也以綠植栽、玻璃瓶乾燥花等小物佈置;(右下)有放置飲水與置物籃可以自取

 

延伸閱讀:【民權西路站】別所 Shelter:不限時老宅咖啡廳(2022 年菜單)x秘製肉燥飯x檸檬起司蛋糕

 

請上樓,來我們的家喝杯咖啡

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到訪的時候,店長說有空可以上樓逛逛,一看到就發現【小角落青旅咖啡】實在是太有創意了。

這裡先解說一下,走樓梯到二樓的時候,牆面會標示左邊為「睏旅館 Hostel」、右邊為「拎嘎逼 Cafe」。左邊有掛布幕遮起來,讓來青年旅館住宿的旅客保有隱私。

右邊原先是六人房的空間,改成咖啡廳以後,刻意保留一組上下舖。下舖佈置成有旅人入住的模樣,而上鋪則放了抱枕、坐墊跟木箱桌子,是真的可以上去坐的喔!

 

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除此之外,靠窗一區則是利用板子堆疊,再放上床墊跟枕頭,並且一樣用木箱作為桌子。

 

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至於另一側的六人座大桌,桌板竟然是拆下來的床板釘在一起,再購買現成的桌架材料製作而成。

 

開機外掛的全能店長

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卡布奇諾(熱)$130(可選肉桂粉或可可粉)

你一定很好奇,一個青年旅館的店長,現在斜槓咖啡廳可行嗎?結果一問之下,店長不僅在咖啡廳工作過,甚至進修了咖啡師,將在六月底取得咖啡師執照。

雖然這裡不是自烘焙咖啡豆,因為店長說「畢竟烘焙咖啡豆有更多高深的學問,但我還是可以利用專業,挑選出值得使用的咖啡豆廠商。」

 

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【小角落青旅咖啡】使用的牛奶是比較清爽的口感,我覺得給了咖啡豆更好的發揮空間。因為卡布奇諾一入口,就可以發現咖啡香氣濃郁。

若將咖啡比喻成巧克力,平常便利商店咖啡喝起來像是 50% 巧克力,那麼【小角落青旅咖啡】的喝起來就像是 75% 以上的巧克力了。問了之後,原來是因為使用中深烘的咖啡豆。

 

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這裡小小插播一下,【小角落青旅咖啡】也有提供燕麥奶咖啡喔!說是因為店長本人對牛奶嚴重過敏,在嘗試不同燕麥奶品牌以後,發現【Califia Farms】不僅單喝好喝,還很能襯托出不同濃縮咖啡的特色,因而選用【Califia Farms】成為店內的燕麥奶品牌。

 

歐洲在地經營三代麵包店的肉桂捲食譜

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肉桂捲捲 $150

在分享肉桂捲捲的味道以前,先分享一下肉桂捲的食譜來源。是店長在澳洲遊學時,遇到的歐洲室友的家族食譜。

我們大多會認為,幾乎把麵包當主食的歐洲人,對於麵包一定很有見解。還不僅如此,該歐洲室友家還是開了兩三代的咖啡麵包店。因此可以說這個肉桂捲食譜,是經過數十年的考驗。

 

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麵包酵母菌在精算後,最適合出場的狀態下才會出爐。

【小角落青旅咖啡】的肉桂捲大約會在中午過後出爐,店長說因為每天溫度、濕度不同,因此要視麵包發酵的狀態,才會進烤爐。跟我這種懶人,只會把麵團丟在冰箱冷藏發酵的人完全不同啊!

好在到訪的時候,一進門就聞到整間的肉桂香氣,像是店裡點了很溫和的肉桂精油一樣。特別是吃到嘴裡,我感到肉桂香氣像是精油滴入擴香,稍微揮發後的氣味。

也就是說,不像是精油剛滴下去,有種烈酒猛烈的味道。而是徹底融入空間、融入麵團裡,很均勻地跟著空氣流動的香氣。甚至中途搭配咖啡、整個肉桂捲吃完以後,還會有肉桂香氣殘留一段時間。至於甜味,店長說他們有減糖,但吃起來還是會甜。

再來是口感,以通俗的說法就是外酥內軟,特別是我非常喜歡麵包捲的厚度。麵包體本身像生吐司,是柔軟但又會回彈。是你一口咬下後,還是可以看到麵包捲體不會被牙齒摧殘、不會因此而扁他的那種。

此外,肉桂捲裡面有包裹著核桃。如果你是不喜歡在柔軟麵包中吃到脆硬的核桃,以及核桃皮的苦味,那你大可放心,因為這裡的核桃有端正地坐在配角的位置上。並不是說核桃量少到吃不出來,而是感覺像是用生核桃,跟著肉桂捲一起加熱。不會像是先烘培過的核桃味道這麼重,甚至產生苦皮味。反而是帶點柔軟、淡淡的核桃清香。

其實,【小角落青旅咖啡】的肉桂捲算貴,但是以「不限時咖啡店」的角度來說,這個價格又可以理解。整體來說,除了價格稍微不親民以外,這裡的肉桂捲也很適合新手嚐嚐。雖然肉桂味比星巴克重一些,但是屬於溫和的那種,不容易嚇到新手。

 

延伸閱讀:【台北雙連站】Migo’s Cakes 蜜菓拾伍甜點咖啡店:躺在鬆軟戚風蛋糕裡,不甜膩地爆漿吧!

 

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最後的最後,這款好像是沒有在架上的產品。是店長 Bonus 的咖啡豆造型巧克力餅乾。味道吃起來有點像阿華田的巧克力麥芽牛奶,有點淡淡的麥芽香。而口感酥鬆,但不像是奶油加很多那種。

 

小角落青旅咖啡 Corner Hostel & Cafe 菜單

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【小角落青旅咖啡】真的是一個很可愛的小角落,如果是三五好友來這裡,特別推薦可以到二樓的床墊座位區坐坐。而我是獨自前往,則是很喜歡坐在大門旁,朝著窗外的單人座位。
如果你是來旅宿,入住時間是下午三點、退房時間是早十一點前。而咖啡廳的營業時間是 10:00-18:00,若沒有特別行程,這裡也很方便你可以提早過來坐坐喔!

 

店家資訊

小角落青旅咖啡 Corner Hostel & Cafe

Tips|不限時、無服務費、Wi-Fi、少量插座、低消一杯飲料、有燕麥奶咖啡;訂房資訊請洽訂房網站
電話|(02)2599-1699
地址|台北市大同區民族西路 33 號(Map:捷運圓山站一號出口走路 2 分鐘)
時間|週一至週日 10:00-18:00;公休日請見粉絲團或 ig
網站|粉絲團instagram

 

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