2020 質感彌月蛋糕新選擇:【iCookie 私房手作】經典/法式年輪蛋糕,從滿月開始烘烤一年一年成長的喜悅(Mombaby 媽媽寶寶試用大隊)

「彌月蛋糕試吃是孕媽咪的小確幸!」因為懷孕期間,多數孕婦都盡量吃得健康,滿腦子只想著補充營養素。直到懷孕後期開始挑選彌月蛋糕、坐完月子、孩子做滿月,將滿月之喜分享給親朋好友,整個孕期到送完彌月蛋糕後,好像才漸漸落幕。

眼花撩亂彌月禮盒推薦,像是蜂蜜蛋糕、乳酪/起司蛋糕、巧克力蛋糕、生乳卷、磅蛋糕⋯好像挑選後宮佳麗,有甜有鹹、有些未成年,喔~不!是還要限制懷孕週數才能申請。

由於我是第一胎才剛開始進入懷孕後期,也還沒試吃彌月蛋糕。但有幸能夠被Mombaby 媽媽寶寶試用大隊選上,試吃到【iCookie 私房手作】的經典年輪蛋糕(原味),簡直是驚艷!連日本藍帶甜點的大伯都稱讚呢!

 

iCookie 私房手作:58 屆亞太影展指定伴手禮品牌

在這之前我其實並不知道【iCookie 私房手作】,原來該品牌除了成立近五年之外,還曾是屆亞太影展指定伴手禮,今年還要進駐伊莎貝爾門市。

 

年輪蛋糕純淨質感的包裝,很適合文青風的我。白底上用金色印刷了年輪外框,中間則用凸板印刷了年輪線,整體像是長得白淨的少女,只簡單上了膚金色的眼影一樣。

 

內裡簡單包裝,沒有過分使用包材,但有附上刀子,方便分食喔!

 

蛋糕之王-年輪蛋糕:一層層烘烤成金黃色的年歲

我覺得相較其他類型的彌月蛋糕,年輪蛋糕似乎更增添了一層意義。因為年輪蛋糕的烘烤的方式,需要用一層層的蛋奶糊慢慢烤上去,有其技術與難度,最後才成了金黃色的環圈。就像是年輪一年年生長,宛如期許著孩子能夠烤出一年年金黃色的年歲一樣。

 

宛如鮮切樹幹造型的年輪蛋糕

跟正圓形外觀的年輪蛋糕比起來,我更偏好【iCookie 私房手作】這像是鮮切樹幹剖面的造型,有更貼近自然的感覺。那有點不這麼整齊的切面、如樹皮凹凸外表,以及不規則的糖霜。像是北歐雪地裡的樹幹,是需要經過很多風霜,才得以成長茁壯。

就像【iCookie 私房手作】的品牌精神:「波特萊爾的一行詩,決定靈魂的重量;iCookie 的一口酥,訂製我的精彩-餅乾不只是餅乾,巧克力也不是巧克力,我,是獨一無二的 i,千變萬化終是我。」

波特萊爾:「我的一生都用來構思如何造句遣詞。」我不曉得【iCookie 私房手作】其他產品的真實樣貌,但至少在年輪蛋糕裡,看到他們構思了一首成長詩。也感受到他們的堅持「用心源自手作,祝福盡在你口!」

 

說真的,儘管吃完經典年輪蛋糕(原味),我還是難忘打開它那時所聞到的香氣。它很濃郁的蛋奶與奶油香味,像是冬天裡,在騎樓下不斷烘烤的雞蛋糕。拆開包裝後,那味道好像一瞬間甦醒過來,好像老闆正將奶油涮在燒熱的鐵盤上,然後倒入麵糊正燙熟的時候,而那每一個時刻就這樣往鼻腔裡衝去。

這年輪蛋糕總共 14 層,原本以為會很明顯的吃到層次感。結果它不像千層蛋糕一樣,是一層層麵皮組合起來的,而是一層層烤上去。所以每一層扎實地與上一層緊密貼合,因此它的口感其實相當融合。但儘管如此卻不無聊,因為特別的就在於,它的外層樹皮很像比利時鬆餅會咬到的珍珠糖脆皮。

所以一口咬下年輪蛋糕,先是樹皮有點脆口,像是打掉樹幹上的結霜,會掉屑喔~再來是內裡,怎麼說呢!乍看會以為偏乾,結果是濕潤柔軟。它又不像有些孔隙較大、較乾的蛋糕體,也不像奶油海綿蛋糕這麼濕潤。就如同打開除濕機的「適濕」功能一般,剛剛好地濕潤。

最後整體咀嚼,外層的糖霜、裡面的蛋奶香與奶油香化開來,如同融雪一般地將大地整個氣息都包裹在一起,好吃到整個人也想一起融化了。

 

【iCookie 私房手作】的年輪蛋糕有經典年輪蛋糕(原味/巧克力)、法式年輪蛋糕(原味起司/巧克力起司)四種,經典年輪還可以常溫保存,但法式年輪因為在中心有填充起司,所以需要冷藏或冷凍。

法式年輪感覺也不錯,不過訂一個量要送人的話,好像常溫保存會比較方便就是了。▶ 立即預約品鑒:http://bit.ly/304I2RP

 

產品資訊

品項 經典年輪蛋糕
(原味/巧克力)
法式年輪蛋糕
(原味起士/巧克力起司)
禮盒尺寸 19.5(L)*19.5(W)*5.5(H)cm
葷素 葷(含調味酒)
淨重 200g 280g
商品尺寸 約 6 吋/4cm 高
保存期限 常溫 15 天 冷凍/冷藏 7 天
保存方式 請置於陰涼處或冷藏保存 請務必置於冰箱內冷藏或冷凍保存,冷凍後請於冷藏退溫 30 分鐘再食用,口感較佳,開封後請儘快食用完畢!

購買方式

iCookie 私房手作:http://www.icookie.com.tw/

門市別 電話 地址 營業時間
iCookie 私房手作-
台北杭州旗艦店
(02)2341-2099 台北市大安區杭州南路二段 89 號 10:30~21:20
伊莎貝爾代理銷售-
新北板橋店
(02)2272-1369 新北市板橋區南門街 36 號
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台中三民店
(04)2221-4366 台中市三民路二段 29-1 號
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(07)286-1888 高雄市中正四路 52 號

 


 

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