本篇刊登：灣仔日報｜WAN CHAI DAILY（點選查看刊登）
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▲ Morello 酸櫻桃自 2018/12 起，駐站於《灣仔日報》。
寫詩，像沖泡咖啡，把生命烘烤、碾碎、過濾⋯然後才可以⋯丟掉⋯
在詩裡，可以失禮，可以不用，可愛！
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十等份。
誰把幸福切成十等份
丟到苦海裡老是搖搖晃晃
得重重跳躍才得慢慢品嚐
的甜
如果把人生最甜蜜的記憶切成十等份，你想切小塊點還是大塊點？
甜點專門店總有道魔法門，穿越這道 1/10 入口後，像是跳進糖球製的球池中，就足以雀躍出生活的甜份了。
1/10 Cake 更是刻意將 9 吋蛋糕切成 10 等份，自然比多數蛋糕店將 8 吋切成 12 等份來得更大塊、滿足感更高！
當你站在蛋糕櫃前，看著他們穩重又大方的躺在冰櫃裡，心想：「反正都是吃『一塊』蛋糕嘛！又沒有多吃～（這絕對不能讓健身教練看到！）」
STRESSED is DESSERTS spelled backwards.
走進 1/10 Cake 店裡，雖然紮著大塊大理石與工業風設計，但空氣裡卻沒有冷冽的氣息。門口的草綠色沙發，柔軟地等待你把自己輕輕放下；店內的桌椅展開、靠齊，留一條迎接你的星光大道，等你鬆一鬆腰際，準備好吃甜點的胃。
其實，生活的硬度源自於你看事情的角度，當肩頸硬得轉不了角度時，就來塊甜點把壓力吃掉吧！因為「STRESSED is DESSERTS spelled backwards. 壓力倒過來拼寫就是甜點。」（甜笑）
而萊姆與薄荷則在一旁旋轉跳舞，搖出他們的精華提供飲用。因為沒有服務費，所以請自行觀賞、取用喔！
PS. 店裡還提供解惑的「塔羅、占星」與拍攝小物。
伯爵生巧塔 $160
淡粉色的香緹皺摺成公主般的裙擺，讓人以為他是一個靜雅的公主。
其實不然。
香緹點綴的果凍與蔓越莓乾，會在旋轉裙擺時叮鈴咚嚨，暗示著他其實沒這麼乖巧。因為入口時，果凍像是在口中捏破的氣泡袋；而在香緹與生巧克力化開後，整體相對的酸味則源自咬開的蔓越莓乾，他們都比想像中來得搶戲。
香緹（Crème Chantilly）是加糖的打發鮮奶油，在上顎輕壓時，他比傳統蛋糕上的鮮奶油來得扎實些，也顯得任性，但化口後沒有油膩感。
在香緹尚未被吞嚥完畢，接著就撞上生巧克力，因為有點硬度的他，需要稍微用力捻壓一下。此時，巧克力的苦甜像炸彈，瞬間包覆原先清淡的粉紅香緹。巧克力的堅果香氣，是公主身上散發出的髮香，那添加頂級天然香氛的味道。而躥上腦門的可可多酚，就像一見鍾情般，讓人把其他惱人的事都拋向腦後，只專注眼前的美麗。
最後，底層更堅實的伯爵蛋糕，是有教養的王子深深地鞠躬。原來，香緹早就名花有主。伯爵茶的味道很有禮貌，沒有佈滿蛋糕體，只在咬到伯爵茶體的時候，地雷般地爆開。
玫瑰拿鐵（熱）$130
相較伯爵生巧塔是青少女（年），玫瑰拿鐵反倒有點像孩子。因為並沒有濃厚的乾燥玫瑰花香氣，而是玫瑰糖漿的氣味，因此對我來說有些偏甜。
但如此少女心的組合，很解憂。
1/10 Cake
Tips｜不限時、無服務費、Wi-Fi、低消 90 元、茶類不提供外帶
電話｜(02)2577-2707
地址｜台北市松山區光復北路 60 巷 9 號（Map：捷運台北小巨蛋站）
時間｜週二至週日 12:00-20:00；週一公休
網站｜網站、粉絲團
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