本篇刊登：《姐妹淘甜美食光》（點選查看刊登；刊登型態不同）
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▲ Morello 酸櫻桃自 2019/02 起，駐站於《姐妹淘甜美食光》。
寫詩，像沖泡咖啡，把生命烘烤、碾碎、過濾⋯然後才可以⋯丟掉⋯
在詩裡，可以失禮，可以不用，可愛！
看更多：有詩就算數、【駐站】姐妹淘甜美食光
土耳其咖啡。
生命替他澆淋
一頭難看的，黑我把你給的髒
沈澱杯底還自己一身
淨白
那個週末下午，走到 Saturn Landing Turkish Coffee 門口時，暖陽與藍天把店面襯得更藍了一些。
我與友人舒適地窩進門邊的藤椅裡，像貓兒一般，把自己曬得心情蓬鬆⋯
暈染進店裡的藍調，曬著不同的心情。
暈染進店裡的藍調，曬著不同的心情
店內設計也是大片的土耳其藍，像是把藍天直接搬進店裡。而大落地窗是任意門，任意地幫店裡接收進很多的自然光。唯一可惜的是，這裡的窗外沒有美麗的風景。
而陳設則像個家，大家各自窩進自己的世界裡，雖然緊密著，卻彷彿不互相干擾。
玩沙的咖啡，熱燙出濃郁均勻的咖啡。
玩沙的咖啡，熱燙出濃郁均勻的咖啡
至於最讓人有興趣的，絕對是經典土耳其咖啡的煮法與喝法。土耳其咖啡是很古早的咖啡烹調方式，將咖啡粉與常溫水倒進帶有長柄的銅壺裡，讓咖啡來回滾沸幾次。
在這裡，使用的熱源不是瓦斯，也不是酒精燈，而是熱沙 。
亮金金的白沙，像是裝在木塞玻璃罐裡的星沙。看起來冷冽、沒有溫度，卻是熱燙燙的心。白沙用心捧著金銅色的銅壺們，讓他們安坐在沙地裡做日光浴。
隨著熱度升高，沙裡的壺一個個滾沸唱名。呼吸中的咖啡粉，在吸吐間混合成濃郁、均勻、香甜度都飽和的咖啡。
喝土耳其咖啡⋯渣？
圖右：經典土耳其咖啡 Classic Turkish Coffee $120
這裡的咖啡從玫瑰銅壺倒入藍色花圖騰的杯裡，都被美好地對待。碟子上再放上一塊 Turkish Delight 土耳其軟糖，讓你在咖啡甘苦甘苦之後苦盡甘來。
這是我第一次喝土耳其咖啡，小小一杯像是有咖啡渣的 Espresso。
朋友以前喝過正統土耳其人煮的土耳其咖啡，當時因為「拒絕」加糖，結果在喝的瞬間發現原來咖啡的苦，可能苦過人生（？）⋯因此我抱著感受甘苦人生的心，還是點了這一杯經典。
只是，實際上這麼苦嗎？
你有沒有吃過包裹著咖啡豆的黑巧克力？這喝起來不偏酸、不偏苦，反而有點回甘。就像是帶著堅果香氣，但甜度很低的黑巧克力。喝到接近沈澱咖啡渣處的時候，則是咬開黑巧克力裡的咖啡豆，帶出比巧克力堅果香更成熟的苦甘味。
喝咖啡後再配上土耳其軟糖，不會有高空彈跳的甜度落差感。雖說是軟糖，但又不像乖乖軟糖、橡皮糖那樣有彈性，反而有點像軟麥芽糖那樣有點軟韌。在咬開包裹的堅果，配上咖啡簡直是堅果香氣三重奏。
至於沈澱的咖啡渣可別喝下，因為如果是平日來的話，個人消費超過 $500 可以免費占卜喔！
圖左：果仁酥餅拼盤 Baklava Dried fruit with Nuts $250（還有 $160 份量）
果仁酥的甜度就比軟糖高了，這有點像是厚酥皮加上堅果太陽餅的感覺。
咬下果仁酥時，牙齒一層層斷開酥皮的層次，在咬到中間有點像太陽餅內餡時，最上層的酥皮因為與上顎貼近，而留下淡淡的酥油香。但你說它很酥嗎？倒也不是，因為酥皮蜜了糖而有些溼潤。
至於中下層有點黏牙的內餡，很調皮的躲進齒縫間，帶來整口持續如春風吹拂來的清甜。並與混入口中的堅果顆粒一起，像是吃了跳跳糖加棉花糖一樣。
至於堅果與果乾，更適合女孩們配著聊天囉！
Saturn Landing Turkish Coffee 因這樣壺煮土耳其咖啡，而與其他咖啡店做出明顯的區隔。不論你是否到過土耳其，這裡都很適合曬心情。
如果真的不習慣喝黑咖啡，也是有奶蓋（竟然有辣橄欖油口味）、拿鐵（原味或調味拿鐵）可以選擇。
PS. 店內也有銅壺與一些飾品可以購買，坐久了可以起來逛一逛。
Saturn Landing Turkish Coffee
Tips｜視候位狀況限時 2 小時、無服務費、Wi-Fi、低消一杯飲料、單人消費滿 500 元可咖啡圖像解讀教學（限平日）
電話｜(02)2755-5108
地址｜台北市大安區四維路 154 巷 23 號（Map：捷運大安站）
時間｜12:00-19:00（餐與鹹食供應至 18:30）；週三公休
網站｜粉絲團
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