▲ 本篇為「文章寫手」接案作品，刊登於 Marihuana 麻葉餐飲（點選查看刊登）
▲ Marihuana 麻葉餐飲秉持著一個信念，讓顧客帶著滿足笑容，用一生懸命的態度去接待美味用餐客人。
▲ 台中公益路商圈的八豆食府壽喜燒是 168 斷食的小確幸，提供五種優質肉品吃到飽，一兩週解饞一次又營養。（圖片來源：八豆食府壽喜燒粉絲團）
168 斷食現在正夯！像是近期復出的藝人邵庭，也利用六週的時間在營養師建議的下，透過 168 斷食與熱量控制來調整體態。其他藝人如：魏如萱、郭雪芙、楊丞琳、瘦子⋯⋯也都是 168 斷食的熱衷者。
168 斷食是「間歇性斷食」的飲食模式中，最受關注的一種，其他則為 186 斷食、戰士飲食、52 斷食、隔日斷食等⋯⋯。間歇性斷食是打破原本早午晚餐的型態，將進食時間壓縮調整。168 斷食則是 1 天 24 小時中，16 小時「禁」食、8 小時「進」食，所以間歇性斷食又稱限時進食。
八豆食府壽喜燒也說，有些正在執行 168 斷食的客人，每一兩週會安排一次到店內用餐來補充營養與動力，也能順便跟朋友聚會。
168 斷食的原理是什麼？要怎麼執行？
▲ 台中公益路商圈的八豆食府壽喜燒提供的肉品中，油脂較低的紐澳優質牛肉和鮮嫩去骨雞腿是最適合調整體態的選擇。（圖片來源：八豆食府壽喜燒粉絲團）
單一性食物或節食會導致生理產生不良反應，而間歇性斷食則是重複進食與禁食。主因是在進食完後，身體平均需要 12~14 小時，才能將體內的葡萄糖、肝醣用盡。所以是在 16 小時禁食期間讓胰島素下降，使升糖素作用，進而消耗原本儲存的熱量。那麼要怎麼執行呢？
- 配合生活型態：以上班族來說，早上忙碌、食慾較差，因此進食時間就可以從中午 12 點到晚上 8 點。
- 給身體時間適應：一開始可以從 12 小時斷食開始，對多數人來說，從晚餐後到隔天早上，只要不吃宵夜即可達成。
- 攝取足夠水份：大腦處理飢餓與口渴是同一個位置，所以易將口渴誤以為是飢餓，因此感到飢餓時，可以先喝些水看看。
- 注意營養均衡：進食時應選擇原形食物，並避免過度調味。
- 搭配適當的運動與充足的睡眠。
- 備孕、孕婦、哺乳或患有慢性疾病（如：糖尿病、低血壓）的人，不建議進行間歇性斷食。
168 斷食吃什麼？利用優質蛋白質與膳食纖維延緩飢餓感
在執行 168 間歇性斷食的進食時間，攝取足夠的營養仍然非常重要，像是蛋白質、蔬果與碳水化合物（澱粉）都不能少。特別是蛋白質應攝取比正常飲食略多，因為間歇性斷食可能會使肌肉量減少，因此攝取足夠蛋白質除了增加飽足感、延緩飢餓外，還能保護肌肉量。而蔬果則能補充膳食纖維，並以地瓜、南瓜、糙米等取代精緻澱粉。
▲ 台中公益路商圈的八豆食府壽喜燒除了肉品外，也有大黃瓜、香菇、高麗菜等蔬菜一樣吃到飽。（圖片來源：八豆食府壽喜燒粉絲團）
誰說飲食調整就要跟美食與聚餐擦身而過？妥善安排間歇性斷食的時間，一樣可以吃好、吃飽。八豆食府壽喜燒提供五種優質肉品吃到飽，其中紐澳優質牛肉和鮮嫩去骨雞腿的油脂較低，最適合調整體態時食用。再選擇番茄鮮蔬鍋，並搭配適量的鮮蔬、蕈菇，可以延緩飢餓又補充營養。立即預約到八豆食府壽喜燒安排 168 斷食行程：https://www.facebook.com/BADOUsukiyaki/
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八豆食府壽喜燒
Tips｜用餐時間 90 分鐘吃到飽、未滿 3 歲以下兒童免費、3 足歲未滿 6 歲酌收清潔費 $100、6 歲未滿 12 歲以下半價、10% 服務費
電話｜(04)2326-3322
地址｜台中市南屯區大光街 162 號（Map）
時間｜週一至週日 11:00-22:30
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