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SEO文章寫手作品|國高中生青春期吃不飽?青少年成長發育這樣吃顧八豆又營養

▲ 本篇為「文章寫手」接案作品,刊登於 Marihuana 麻葉餐飲(點選查看刊登)
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▲ 台中八豆食府壽喜燒提供五種上等肉品吃到飽,讓正值發育期長高的國高中生吃好肉顧八豆。(圖片來源:八豆食府壽喜燒粉絲團)

 

青春期從幾歲開始?一般是指年齡 12~18 歲發育期的青少年,也就是孩子國中、高中階段。他們會歷經第二次長高期、第二性徵出現,例如:男生長鬍鬚與喉結、女生則是形成月經與胸部⋯⋯。由於生長發育速度劇增,相對地熱量、蛋白質、營養素也就大幅增加,此時特別需要健康飲食以獲取優質的營養才能長高與發育。

因為理解青春期對蛋白質與營養的需求,台中八豆食府壽喜燒也曾限時舉辦「30 分鐘瞬食」活動,只要憑學生證並打卡分享,就可以優惠價格享 30 分鐘吃到飽。但青春期的青少年要長高轉大人到底需要什麼必要營養素與食物呢?

 

青少年發育的五大營養需求

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▲ 發育中的青少年特別需要優質營養素,看得到食材原貌的台中八豆食府壽喜燒,無限供應上等肉品與蔬食,不僅讓孩子吃得飽,也讓父母很放心。(圖片來源:八豆食府壽喜燒粉絲團)

 

在 109 年衛生福利部國民健康署發布的「每日營養素建議攝取量(第八版)」中建議青春期青少年「適度」的營養素攝取量:

營養素
(單位)
男生 女生
13~15 歲 16~18 歲 13~15 歲 16~18 歲
蛋白質
(公克 g)
2,800 2,900 2,350 2,250
蛋白質
(公克 g)
70 75 60 55

(毫克 mg)
1,200 1,200

(毫克 mg)
15 15

(毫克 mg)
15 12
  1. 熱量:青春期發育所需的熱量與成長成速度正比,撇除高活動量的運動員、特殊代謝需求等情況⋯⋯,此時身體所需的熱量是一生最高的時期。
  2. 蛋白質:青春期蛋白質攝取量不足,可能會導致性成熟延緩或發育不良,因為蛋白質可幫助修補與形成細胞、肌肉、骨髓、血液等。
  3. :骨骼組成的主要元素是鈣質,在青春期長高階段特別重要。若沒有顧好「骨本」,則會增加骨折的風險。
  4. :青春期女生開始有月經,所以是缺血性貧血的高危險群,因此身體對於鐵質的需求提高。
  5. :缺鋅容易讓孩子長不大,因為鋅是性成熟的必要營養素。除此之外,鋅還能幫助骨骼形成、抑制骨骼流失。

 

動物性蛋白質、鐵質與鋅吸收優於植物性食物

動、植物食物各有不同的營養素,但因為人體蛋白質是由胺基酸組成,其中 12 種非必須胺基酸可由人體產生,剩下 8 種必須胺基酸則需要由食物補充,而植物性蛋白質就缺少必須胺基酸。

此外,肉類是鋅與鐵的極佳來源,且對於身體吸收率也比其他食物來得好。而豬肉、牛肉與羊肉等紅肉的鋅為白肉的 2 倍,至於含鐵量則是牛肉、鴨肉、鵝肉、羊肉>豬肉>雞肉

 

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▲ 台中八豆食府壽喜燒所提供的上等肉品吃到飽,肉片厚度很有誠意。(圖片來源:八豆食府壽喜燒粉絲團)

 

發育期的青少年食量大,想要長高則需要蛋白質、鈣、鋅等優質營養素。但便當的肉品常以炸滷料理,較難看出食材是否新鮮。台中八豆食府壽喜燒除了厚切的上等肉品吃到飽之外,點餐後就提供綜合蔬菜盤,後續仍可填單繼續加點,一切食材原貌沒得躲藏。還有飲料、咖啡、熱帶水果冰淇淋一樣自助吃到飽,這樣平日午餐只要 399 元,讓青少年顧八豆又營養,立即預約到八豆食府壽喜燒顧八豆:https://www.facebook.com/BADOUsukiyaki/

 

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八豆食府壽喜燒

Tips|用餐時間 90 分鐘吃到飽、未滿 3 歲以下兒童免費、3 足歲未滿 6 歲酌收清潔費 $100、6 歲未滿 12 歲以下半價、10% 服務費
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時間|週一至週日 11:00-22:30
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