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【SEO 文章寫手作品】麻葉餐飲集團

SEO文章寫手作品|台中高級燒肉一頭牛達人推薦:葡萄酒、清酒這樣配燒肉超有質感!

▲ 本篇為「文章寫手」接案作品,刊登於 Marihuana 麻葉餐飲(點選查看刊登)
Marihuana 麻葉餐飲秉持著一個信念,讓顧客帶著滿足笑容,用一生懸命的態度去接待美味用餐客人。

 

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▲ 台中高級燒肉一頭牛選用頂級食材,因此燒烤時推薦以襯托食材原味的方式為主。也因此台中高級燒肉一頭牛的店員皆接受專業訓練,可以協助提出示範讓肉汁完美鎖住的燒烤方式。(圖片來源:一頭牛日式燒肉‧清酒-崇德店粉絲團)

 

今天吃飯想微醺有什麼選擇?燒肉配啤酒?義法料理配葡萄酒?日式料理配清酒?其實燒肉搭配紅酒、白酒更清爽,特別是女性想喝酒就又怕脹,相較於燒肉吃到飽、大口吃肉大口喝啤酒,燒肉搭配葡萄酒更適合。若接受酒精濃度高一點,搭配清酒也有不同風味的選擇。

台中高級燒肉一頭牛的餐酒文化,除了啤酒、調酒,還提供葡萄酒和清酒。不過一般人對於餐酒怎麼搭配並不熟悉,台中一頭牛除了供應好吃燒烤,也特別請達人設計與
燒肉搭配的酒品。

 

台中高級燒肉一頭牛達人推薦燒肉餐酒搭配

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▲ 台中高級燒肉一頭牛除了啤酒、調酒,還提供葡萄酒和清酒。且為了讓客人可以與不同食材搭配,特別供應杯裝紅酒、白酒,以及 300ml 小容量清酒。(圖片來源:一頭牛日式燒肉‧清酒-公益店粉絲團)

 

葡萄酒與燒肉怎麼配?紅肉配紅酒?白肉配白酒?葡萄酒生活的實踐者仕酒師李亞男說「這是常見的安全選擇,但其實可以更有彈性。」

例如簡單沾一點鹽、香料調味或是油脂較為豐富的肉品,其實紅白酒都可以,但可以選擇酸度較高的口味。這時候葡萄酒就像是檸檬汁的作用,像是白酒就會有檸檬、青蘋果香氣的風味、紅酒也有俗稱 dry 偏酸選擇;若是有醃醬料,甚至口味較甜一些,則可以對應選擇沒有這麼酸(off dry)的葡萄酒。

日本SSI國際清酒唎酒師藍大誠也補充,清酒有分為辛口、甘口。清酒的辛口不是指嗆辣,而是清爽且不甜膩。所以吃油脂較高的肉品,就可以選擇辛口清酒來解膩;而吃沙拉、豆腐時,則可以選擇甘口清酒,特別是吃甜點時可以搭配柚子酒或梨子酒。

麻葉集團執行長魏幸怡表示,一般來說一瓶葡萄酒、清酒的容量不少,一開瓶也要儘早喝完,所以在家很難隨著食用不同料理而不同搭配。但台中高級燒肉一頭牛特別供應杯裝紅酒、白酒,以及 300ml 小容量清酒,讓客人可以享有不同的餐酒體驗。

 

麻葉集團致力由上到下傳達做料理的堅持與細節

麻葉集團不僅對店內料理與食材細節很堅持,創辦人還認為「人生除了工作,還有學習成長也很重要」,為了每次都能呈現最好的一面給客人,像是 2019 年舉辦 77 堂內部教育訓、2020 年則舉辦 74 堂內部教育訓練,其中包含新人訓練、專業課程訓練、公益服務、讀書會、身心靈平衡、茶道、花藝、品酒等。

特別像是台中高級燒肉一頭牛選用頂級食材,因此燒烤時推薦以襯托食材原味的方式為主。所有店員皆接受專業訓練,可以協助提出示範讓肉汁完美鎖住的燒烤方式。

 

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▲ 麻葉集團堅持每年舉辦數十場教育訓練,以提升員工各項專業知識與服務細節,讓用餐的客人可以享受到最好的服務品質。(圖片來源:一頭牛日式燒肉‧清酒-公益店粉絲團)

 

一頭牛台中燒肉推薦的頂級食材有澳洲9級和牛牛舌、美國極黑和牛小排、
美國PRIME肋眼,不吃牛也有伊比利豬梅花、霜降松阪豬、辛香櫻桃鴨,餐點相當豐富。簡單調味、肉品烤得邊邊微焦但仍保持肉質濕潤柔軟,輕輕咀嚼後,一抿留在唇舌的油脂,再搭配合適的酒品一起入喉。肉的油脂與酒品風味相互衝擊後,留下香氣但不膩口。

最後,台中高級燒肉一頭牛提醒您「飲酒適量即可,並且喝酒不開車、開車不喝酒。」立即預約到台中一頭牛日式燒肉品嚐質感燒肉:

崇德店:https://inline.app/booking/-LFv2U3ZVgmKexKLDDKS/-LFv2U3ZVgmKexKLDDKT?step=0

公益店:https://inline.app/booking/-LFv2U3ZVgmKexKLDDKS/-LHTsbcq7g1zRFz8Pg_5?language=zh-TW

★ 酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒。★

 

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一頭牛日式燒肉 清酒 公益店

電話|(04)2320-6800
地址|台中市南屯區公益路二段 162 號(Map
時間|週一至週五 11:00-14:00、17:00-00:00;週六至週日 11:00-00:00
網站|官網粉絲團

 

一頭牛日式燒肉 清酒 公益店

電話|(04)2320-6800
地址|台中市北屯區崇德路三段 197 號(Map
時間|週一至週五 11:00-14:00、17:00-00:00;週六至週日 11:00-00:00
網站|官網粉絲團

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