【八豆食府精緻鍋物】上班族放空的商業午餐吃什麼?到北屯竹林裡吃火鍋

▲ 台中北屯八豆食府精緻鍋物雖然近中彰快速道路、洲際棒球場,但餐廳的裝潢與擺設讓人彷彿在靜謐的山裡用餐。(圖片來源:八豆食府精緻鍋物粉絲團)

上班族午餐吃什麼?現在上班族工作壓力大,中午用餐想省時隨便吃,三明治、便當、咖啡、手搖飲料⋯⋯。但逢連假前一天、迎新送舊⋯⋯像這樣的時刻,什麼樣的午餐餐廳能讓你不只是吃飽還很適合放空?

台中北屯近中彰快速道路、洲際棒球場,就有一間個人精緻火鍋店「八豆食府精緻鍋物」,挑高的清水模建築、餐廳設有數個天井、內外還種植了竹林。當陽光穿透竹林照映進店裡,讓人彷彿在靜謐的山裡用餐。餐點不只提供頂級食材,還有相當平價的商業午餐火鍋,成為上班族中午聚餐、放鬆的好去處!

 

不僅天然竹林造景 週週還更換不同花藝

▲ 台中北屯八豆食府精緻鍋物每週更換新鮮花藝,一年下來總共近 600 盆花藝在店內展演。(圖片來源:八豆食府精緻鍋物粉絲團)

 

八豆食府精緻鍋物的建築主體是挑高的清水模形式,建築內外還種植了竹林。更特別的是,店內每週會更換一次裝飾的花藝,並且隨著季節做不同的變化,所以每週到店裡都會有不同的氛圍。因此一年下來,將近有 600 盆花藝在店內展演。

而店內的柱腳與窗框是宮廷設計,並搭配多幅中國仕女圖畫、古物等,外加入口前的大紅燈籠,又好像是到古時候的員外家裡作客。

但也因此,八豆食府精緻鍋物老闆笑說:「這樣裝潢也產生一些困擾,就是客人會覺得很貴不敢進來。雖然我們有美國金牌級和牛、澳洲 9 級和牛、日本 A5 和牛、西班牙伊比利豬、帝王蟹腳等頂級火鍋,但其實一般套餐是 420 元起,而商業午餐只要 270 元起,另外還有冰淇淋、飲料吃到飽。

 

除了垂直挑高 另將桌距拉寬與包廂設計

八豆食府精緻鍋物不僅垂直挑高空間,也將桌距拉寬得比一般餐廳多上好幾倍,不用與鄰桌靠得很近。當陽光穿過數個天井與落地窗照映進去,自然採光相當充足,讓人感到身處於靜謐的山中。就算是雨天,水滴從竹片尖端滑落到玻璃上,也別有一種洗滌身心的平靜。

此外,還設有 6 間輕隔間包廂,每間可坐 6~8 人,適合上班族、朋友聚餐,可以有獨立空間又不會過於封閉;2 間獨立式包廂,每間可坐 8~10 人,適合有小孩的家族聚餐、商業聚餐,擁有較高的隱私,不怕與別人互相干擾。

 


▲ 台中北屯八豆食府精緻鍋物除了有頂級食材以外,一般套餐是 420 元起,而商業午餐只要 270 元起,另外還有冰淇淋、飲料吃到飽。(圖片來源:八豆食府精緻鍋物粉絲團)

 

八豆食府精緻鍋物除了打造頂級空間,也提供不同需求的個人精緻火鍋,讓人平價享有頂級空間。上班族午餐不知道吃什麼?立即預約到八豆食府精緻鍋物放輕鬆:https://www.facebook.com/BadouPot

 


 

八豆食府精緻鍋物

Tips|雙人共鍋低消 500 元、7 歲至 12 歲兒童未達低消者酌收共鍋費 150 元(可於單品區加點折抵)、更換湯底價格不抵共鍋消費金額、攜帶酒類產品酌收開瓶費 300 元、用餐時間 2 小時、商業午餐 90 分鐘、10% 服務費
電話|(04)2422-8780
地址|台中市北屯區崇德十路一段 448 號(Map
時間|週一至週五 11:00-14:30、17:00-22:30;週六至週日 11:00-22:30
網站|官網粉絲團

 


本篇刊登:Marihuana 麻葉餐飲(點選查看刊登)

Marihuana 麻葉餐飲秉持著一個信念,讓顧客帶著滿足笑容,用一生懸命的態度去接待美味用餐客人。

▲ Morello 酸櫻桃自 2020/10 起,駐站於 Marihuana 麻葉餐飲


 

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【台北雙連站】Migo’s Cakes 蜜菓拾伍甜點咖啡店:躺在鬆軟戚風蛋糕裡,不甜膩地爆漿吧!

赤峰街底輕盈搖曳的甜點咖啡店

近台北捷運雙連站的赤峰街尾端、馬偕醫院附近,一間用芒草招手的甜點咖啡店,隨著風帶來不甜膩的氛圍。再熱,開門進去也解暑了。

「戚風蛋糕全部各一個,還有水果派各一!」這次的甜點時間又是蟻王日,也就是當哥哥在的時候,一次可以吃到多款甜點。

會選擇「Migo’s Cakes 蜜菓拾伍甜點」,是因為朋友推薦他們清爽不甜膩的爆漿戚風蛋糕以及三明治,因此不太吃甜食的捧友或長輩,也有鹹食可以選擇。所以趁端午節連假,來這裡家庭聚會。

 

一個細細編織的甜點夢

整間日系小清新的裝潢裡,雖然大部分以大地色系為主,但仍有一些點綴的小細節。像是桌上彩色編織的桌墊,整間店像是從這裡開始,向外織出一個個夢想。

 

戚風蛋糕=海綿蛋糕?

朋友說:「戚風蛋糕體本身看起來就像古早味海綿蛋糕一樣,所以他老是覺得比較廉價。」

但事實上,戚風蛋糕卻非常嬌嫩。只要拿出來一陣子,就會風乾成菜瓜布樣。而且製作過程中,也容易爆開、坍塌,如同夢想一樣普遍但又脆弱。

在四處都是華麗的法式甜點中,戚風蛋糕彷彿真如古早味蛋糕一樣外貌過時。但【蜜菓拾伍】呈現戚風蛋糕的方式,完全不輸法式的優雅華麗,早已跳脫他原本的樣子。

 

不是天使戚風蛋糕,卻如天使般輕盈

先說說戚風蛋糕體本身,吃遍天下甜點的哥哥說:「這可能是沒有使用蛋黃的天使戚風蛋糕,因為這蛋糕體擁有一種非常清爽、柔軟,又完全不甜膩的口感。」但後來詢問了店家,因為天使戚風蛋糕需要使用的糖量較高,所以他們仍然有使用蛋黃,只是花費很多時間去調整比例。

也不知道是不是因為蛋糕被照顧得很好,所以比我所吃過的戚風蛋糕口感更軟、更濕潤,但依然富有彈性。若說古早味海綿蛋糕像是彈簧床墊,較扎實、粗糙,也比較乾。那麼這裡的戚風蛋糕則像記憶床墊到水床墊之間,有的是柔軟、清爽、入口即化,但切下去仍有彈性。

(左上)檸檬戚風蛋糕 $180

由於戚風蛋糕都是裸身躺在蛋糕櫃裡,在蛋糕上桌前,我們很難想像他裝扮後的模樣。但這第一道檸檬戚風蛋糕上桌,在視覺還在辨識前,是嗅覺搶先了一步。苦香的檸檬皮襯著蜜漬檸檬的酸甜,當他送來到完食之後,那一股檸檬香氣仍輕易地停留在空氣中。

【蜜菓拾伍】用的是完整沒有被切過的小型戚風蛋糕,他們不單只是將動物性鮮奶油及配料擠在蛋糕上面,而是有層次地堆疊在戚風蛋糕中間的凹洞裡。在切開時爆漿出來時,口水也會跟著一起湧現出來。

檸檬戚風蛋糕的夾餡是動物性鮮奶油與蜜漬檸檬,經時間濃縮的蜜漬檸檬,化成一種麥芽糖膏狀。一口送進嘴裡,檸檬味道就像是檸檬汽水一樣在口腔爆開。但口感先是帶有一點黏稠的蜜漬檸檬,接著如泡泡的鮮奶油。然後一起滲入有點冰涼,且入口即化的戚風蛋糕。他們彼此沒有任何違和感,因為上顎的碾壓與口腔的溫度,一下子就把他們融在一起。

(左下)莓果戚風蛋糕 $170

四種戚風蛋糕相比起來,我覺得莓果戚風蛋糕的賣相最優雅。尤其是那帶有粉紫色的蛋糕體,旁邊再點綴上藍莓果與覆盆莓醬。就像是公主的裙擺與珠寶墜飾,很適合拿《美女與野獸》裡的茶壺太太來泡茶。

不過相較為濃郁的檸檬口味,莓果則清淡許多。 尤其是【蜜菓拾伍】都是使用天然的水果製作,所以味道很自然,也會因為每一個時期、產地不同,而呈現出不太一樣的風味。但也不會想補足較低的天然果糖而做得太甜,因此連幾乎不吃甜的媽媽也吃了不少。

(右上)芝麻戚風蛋糕 $180

據說芝麻口味是邊緣的妃子,常常因為跟其他口味一比較而被打入冷宮,所以只有人較多的假日比較會出現。但是!吃完這四種,這款是我們的第一排名。外帶這款給比較少吃蛋糕的自己人時,他也是一口氣吃掉它。

這芝麻最精華的就是中間濃稠度適中的芝麻醬,一般外面買的芝麻醬有些會較乾,像是粗黑的泥沙,顆粒明顯較不滑順,若是抹在吐司上也很難推開。有些則是帶有較重的炭香味,就是一種炒得有點過頭,有點苦澀的口感。

但這中間的芝麻醬,卻滑順的像是巧克力醬。再配上一大球的芝麻鮮奶油,多了一點綿密的油脂,讓整體更有種棉黏的口感。若說夾果醬是顏色鮮豔的外衣,喜好比較兩極;那麼芝麻醬則是百搭的黑白外衣,就可以說是老少閒宜了。

(右下)香草芒果戚風蛋糕 $210

正巧是芒果季得夏天,整盤如同下芒果雨一般地戚風蛋糕,其實很像是把芒果冰換成戚風蛋糕的樣子,整個被新鮮芒果包覆的味道。吃得出芒果並沒有被額外蜜過糖漿,所以熱愛芒果的人必點!

 

隨機手工果醬,吃到什麼靠運氣!

(右上)熱帶風情牛肉福卡加三明治 $188、(右下)美麗共和國熱壓三明治 $168(無品嚐)

厚實的福卡加,一口微脆的皮咬下,輕微跟齒尖抗爭了一下,接著而來的是敞洋在香草花園裡的清新。柔軟帶有一點韌性的麵包體,像是赤腳踩在香草花園裡面的感覺。尤其是抹上一層羅勒抹醬,其實不需要內餡,入口能讓你渾身鬆軟。

但再往下咬到生菜、黑胡椒牛肉片與鳳梨,這香草花園的場景,瞬間被拉到另一種熱帶風情裡。生菜一層一層被牙齒截斷,再接著一片片的牛肉片,更彷彿海浪一波波來襲,吃起來讓人覺得沁涼舒適。

至於三明治系列所附的無糖優格,旁邊所佐的果醬都是【蜜菓拾伍】自己做的,視當日有的口味隨機分配。我們總共吃到三種果醬:水蜜桃、無花果+肉桂、紅肉李,味道都很天然,並且不會太甜。

 

(右上左邊)黑寶石派 $185、(右上右邊)綠寶石派 $175

我:「這餅皮口感不一樣!完全不會脆硬地切不下去,而且口感一層一層,有種酥皮的感覺。」
哥:「這應該是用桿折的方式喔!」結果一問之下,店員果真說這是桿折,而且製作餅皮需要花費三天的時間。

黑、綠寶石派不單單只是用不一樣品種的葡萄做裝飾,為了因應不同特性的葡萄,所以夾餡也不同。黑寶石因為紫葡萄較甜,所以搭配的是玫瑰味道的鮮奶油;綠寶石則是較有種青草味的澀,所以搭配的是香草的味道。

若真要比起來,我特別喜歡黑寶石的玫瑰味道,說是比較特別也好,但能吃到如此恰到好處的玫瑰香氣,也真的是難得。因為熱情如火的玫瑰,經常一不小心就將它濃郁的味道長出刺來,變成一種如香水般濃厚,但難以下嚥的程度。

但黑寶石吃起來,先是有點酸的白色優格乳酪,再來則是玫瑰味道,接著薄薄的蛋糕體,最下面是一層層的酥皮。那像是踏在剛下過雨的玫瑰花園裡,腳底踩著濕潤的泥土,鼻子則聞著因下雨而洗禮過的純淨玫瑰花香與土香。最後,在雨沒淋到的地方,那乾燥的落葉層層疊疊,而踩踏著酥香的聲音。

至於綠寶石的香草吃起來像融化的香草冰淇淋,配上綠葡萄吃起來雖然也不錯,但相較黑寶石的層次感與連結性就稍低了一些。

(右下)戚風蛋糕外帶盒

原本以為這樣裝飾後的戚風蛋糕不能外帶,但一問之下他們可是非常貼心。外帶時,底下會放一個保冷劑,大概可以維持 40 分鐘喔!

(左上-上)鐵觀音奶茶(熱)$170

【蜜菓拾伍】不只三明治與甜點好吃,沒想到連飲料都不馬虎。以茶壺上桌的鐵觀音奶茶,原本以為是以茶包再加入熱鮮奶。結果說是早上先煮好的茶湯,再將茶與牛奶用蒸氣機打在一起。所以那口感就像是咖啡拿鐵有著綿密的奶泡,而茶味厚重但完全不苦澀。並且茶與牛奶味道完全混合,不會喝到水的味道,並且甜度不會太高。

(左上-下)無咖啡因洋甘菊(熱)$135

不喝糖飲與咖啡因的媽媽,選擇無咖啡因洋甘菊茶對她來說最簡單不過了。這簡單用茶包沖泡的花茶,正好在吃三明治後,簡單梳理腸胃,再品嚐輕甜得戚風蛋糕。

(左下)柴燒黑糖牛奶(冷)$150

聽起來很甜的黑糖牛奶,完美詮釋【蜜菓拾伍】的簡單無負擔。喝起來像是統一布丁底層黑色焦糖的味道,但卻不甜膩。

(中下)抹茶拿鐵(冷)$165

使用「京都井六園」的抹茶拿鐵,是被分類為「大人派系」。整個味道雖然不像純抹茶那樣厚重,但也不是用調味抹茶牛奶粉調出來的味道。仍然可以喝到真正的抹茶味,並且一概是【蜜菓拾伍】的輕甜,算是抹茶飲品類的輕熟樣貌。

Migo’s Cakes 蜜菓拾伍甜點咖啡店的位置雖然在雙連站這頭,周邊比較沒有什麼好逛的。但是他們的三明治、甜點、飲料品質,完全值得特別來這一趟。況且,若是吃得太飽了些,正巧可以走地下道慢慢晃去中山站逛逛唷!

 


 

Migo’s Cakes 蜜菓拾伍甜點咖啡店

Tips|限時 2 小時、無服務費、Wi-Fi、低消一杯飲料、部分座位提供插座、店內餐具如遇破損需照價賠償
電話|(02)2550-6505
地址|台北市大同區赤峰街 77 巷 3 號Map:捷運雙連站)
時間|週一至週五 13:00-20:00;週六至週日 12:00-20:30;週三至週四公休
網站|粉絲團

 


 

本篇刊登:《姐妹淘甜美食光》(點選查看刊登;刊登型態不同)

《姐妹淘甜美食光》「一個從高雄發跡的部落客平台」:不只是PO美食、不只是分享商品,你會在這裡看到充滿人的味道,與你一起成長、一起看到這世界的每一個亮點。(獎項:《愛食記》高雄 2019/01 部落客冠軍、《旅魔人》全國 2017-2018 年旅遊部落客冠軍、《肚肚》100% 全上&排行第一、《東森新聞 ETtoday 旅遊雲》駐站作者、《UDN 聯合新聞》駐站作者)

Morello 酸櫻桃自 2019/02 起,駐站於《姐妹淘甜美食光》


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【台北大橋頭站、民權西路站】克萊樂創義廚房+幸福角落咖啡館:用家庭式美食配二輪電影吧!

在台北大橋頭捷運站與民權西路站中間的朝代戲院,是大台北地區僅存的四間二輪電影之一。一次可以看兩部電影,非常適合消磨時間,若大中午進去看完出來都已經晚上了。

這兩間在朝代戲院旁的餐廳,沒有過於華麗得裝潢,呈現的是一種家庭式的美味。這周邊也有很多商辦大樓,因此平日中午也很多上班族也會到這用餐。

 

克萊樂創義廚房:小資釋放記憶體的廚房

克萊樂創義廚房座位其實不多,甚至簡單的沒有招牌。但小小的空間並不會太擁擠,每次中午來到這裡,吃完飯都不會特別急著想離開。雖然窗外並沒有好看的風景,但不知道為什麼,就是會想多坐一下,幫自己的腦袋釋放記憶體。

 

這裡的裝潢雖然簡單,但並不馬虎。像是櫃檯的磁磚,在木頭色系的店內,增添了沉著穩重,如同在休閒上衣外面套上一件黑色西裝外套;但牆上的擺飾,卻又活潑不呆板。像是穿著正式套裝,但剪裁與顏色卻不遵循傳統。是一種混搭風,卻很和諧的樣子。

 

(上)茄汁嫩雞腿義大利麵 $130

在義大利麵界裡,我覺得「茄汁」是經典口味,因為通常保有清爽,但不會如清炒那樣穿著枯燥乏味的白襯衫、黑長褲;味道濃郁,但不像白醬、青醬較容易膩口,因為流行而穿搭得厚重。

【克萊樂】的茄汁是偏向新鮮番茄的味道,有些店家為了讓味道更加豐厚,會加上蕃茄罐頭或是番茄醬做調味,那通常味道也會偏鹹一點。而這裡的醬料則不會太鹹,做得也偏濃稠,並不會在盤底留下整片湯汁。

至於那在茄汁醬裡滾了數圈的雞腿肉,是新鮮有彈性的。在不規則的雞肉表面上承裝濃稠的茄汁,在咀嚼時,雞肉內的湯汁與茄汁攪和在一起,多了一些鮮甜。

(下)青醬骰子菲力牛義大利麵 $150

【克萊樂】的青醬屬於奶油味較重,且質地比茄汁液態些。我自己比較喜歡青醬味道重一些、質地清爽一點,但整體吃起來還不至於膩口。

煎得有一點焦香的牛肉,裡面不乾硬且仍有一點點微生,大概七分熟的程度。咬開的時候,裡面的牛肉鮮汁流了出來,就像吃牛排一樣。雖然說新鮮的牛肉就該這樣,但以一個百元義大利麵來說,這骰子牛的份量與品質很好。

(中)套餐 A(主廚例湯、40 元以下飲料或特製麵包)$50

加購價 40 元就可以有濃湯跟特製麵包,CP 值也是很高。這麵包看起來就像是百貨公司內的麵包店會有的軟法,那表皮有些起司的香氣,一邊沾著濃湯吃,在等待餐點前先墊墊胃,很容易想叫老闆再來一份。

 

幸福角落咖啡館:一種像是回家吃飯的咖啡館

位於【克萊樂】對面的幸福角落咖啡館,外貌看起來經歷風霜,白天的時候看起來並不太起眼,但晚上因為黃色的燈光透出,真有種暖暖的幸福感。

 

我在晚餐時間來過幾次【幸福角落】,或許是這邊餐點是以簡餐為主,而且家常、種類豐富,所以都會看到有家庭帶著小孩來這裡用餐,例如:挪威香煎鯖魚、椒鹽中卷、雲南椒麻雞、檸檬松阪豬⋯。

P.S. 這裡除了備有嬰兒椅外,還有小朋友用的餐具喔!

 

這裡的餐點除了主餐以外,都配有毛豆、兩樣青菜、熱湯、白飯。有些店家的簡餐配菜,為了省時、降低食材耗損,都會選擇簡單、容易存放的涼拌菜類。但【幸福角落】所提供的兩樣青菜,都是熱騰騰的新鮮青菜,例如:絲瓜、白菜滷、菇類等等。就像是現做的自助餐或便當,或許也可以說是有媽媽的味道。

(上)馬祖酒糟燒肉(單點)$190

一盤份量不少的紅糟肉,一身美麗的紅色外衣,很不客氣地吸引我的目光。那就像是一個微醺的女子橫躺在上面,她不是太纖細,可以說有一點點豐腴,但不至於到肥胖的樣子。咬下去有彈性,但不會感到油脂豐厚。

(中)紅燒紅目鰱(整尾)$200

只是單純想吃魚的我,對於「紅目鰱」的外貌一點也不熟悉。當餐點送來時,他紅燒醬香的熱氣,將薑絲蒸得滿是香氣,連別桌的客人都不自覺得說:「好香喔!」

這煎香的兩大條紅目鰱,幫我把時間拉得很慢很慢。慢慢得挑起魚肉,那魚肉因為熱煎而緊縮得有點乾的地方,沾著盤底的紅燒醬汁,實在特別下飯。

(下)套餐 +$40

套餐可以選擇飲料或甜點,基本款的熱錫蘭紅茶似乎是先鍋煮過,濃郁的茶香、不苦澀,喝起來很解膩。而奶酪是偏硬一點的,也可能是剛從冰箱拿出來較為凝固,份量雖然不多,但可以小小解饞一下。

 


 

克萊樂創義廚房

電話|(02)2557-5268
地址|台北市大同區民權西路 114 巷 9 之 1 號(Map:捷運大橋頭站、民權西路站,近朝代戲院)
時間|週一至週日 11:30-20:30
網站|網站

 

幸福角落咖啡館

Tips|不限時、無服務費、低消 80 元
電話|(02)2553-5277
地址|台北市大同區民權西路 144 巷 10 弄 2 號(Map捷運大橋頭站、民權西路站,近朝代戲院
時間|週一至週五 07:00-15:00、17:30-20:30;週日 07:00-15:00;週六公休
網站|粉絲團

 


 

本篇刊登:灣仔日報|WAN CHAI DAILY(點選查看刊登)

《灣仔日報》「一個作為『台灣與香港』橋樑的網路媒體」:專注於報導「台港投資移民新鮮事」,致力於為想要體驗台灣生活的港人們帶來第一手消息。

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韓國優秀品牌手持式蒸氣三用掛燙機:【Osner】Ihandy 平燙、掛燙、斜燙一機搞定,成熟的第一件事,從無皺褶的衣服開始。

「妳會用傳統電熨斗嗎?燙西裝外套需要技巧哎!」
「呃⋯⋯我只會用過手持式掛燙機耶!」

我與少爺一下樓,一個國外的同事手拿著傳統蒸氣電熨斗跪在地上,把沙發當熨燙板,咻咻咻地燙完她的禮服披肩,平整地宛如剛拆封的影印紙。

我像嬰兒般地接下熨斗,試圖模仿她的動作來熨燙少爺的西裝外套。但因為太害怕燙出新的摺痕,讓外套變成印表機的卡紙。最後索性請少爺拿著外套,我則把熨斗當作手持式掛燙機,用很像鼻塞的蒸氣量,看能不能蒸平一些痕跡。

因為過去工作型態都不需要穿正裝,儘管 T 恤、休閒襯衫偶爾不太平整,頂多用手抹抹水稍做整裝罷了。但去年因為少爺公司的溫哥華總部舉辦活動,所以二分之一的行李都是正裝與配件。西裝、襯衫、洋裝⋯⋯擺放再整齊都還是產生皺褶,畢竟壓豆乾都只要一夜,而這些美服已超過 48 小時的擠壓⋯⋯

但年紀越大,越覺得就算是平價的服飾,經過整燙後都還是可以提高質感與氣場,是該長大了⋯⋯

 

電熨斗種類:傳統熨斗、直立式掛燙機、手持熨燙機

其實當時打包行李時有想過帶電熨斗,不過家母家傳統熨斗的體積與重量對行李限制很傷,而且使用需要搭配熨燙板。雖然平燙比較精細,但對新手而言更容易失敗。

而直立式掛燙機與手持式差異在於功率(蒸氣大小)、水箱容量、蒸燙面板大小⋯⋯但體積也很大,所以不考慮,也不可能帶出國。

對於小資或是不需要一直精燙衣服的人來說,手持式掛燙機是最好的選擇。因為體積小方便攜帶、加熱時間快、蒸氣掛燙失敗率低、只要有地方掛就可以熨燙,但當時找不到滿意的所以作罷。

不過前一陣子上網買【elenire】LENI 嬰兒推車的蚊帳時,剛好看到廠商網站上的【Osner】Ihandy 手持熨燙機。看一看剛好滿足多樣需求:體積小、蒸氣大還可調、蒸燙面板大、除了掛燙還可平燙、斜燙,此外還美型。

 

Osner 連續三年榮獲韓國「優秀品牌大賞」

來自韓國本土原創時尚家電品牌的【Osner】,連續三年榮獲韓國最權威主辦方的「優秀品牌大獎」。【Osner】看起來很確實很在乎細節,像是盒內使用量身定做的保麗龍盒包裝、出廠前都會做性能測試,所以機身會貼上「QC PASSED」貼紙,另外還貼心附上毛刷、褲夾兩用頭及隔熱手套。

 

韓風設計的質感更是美型,我選擇的經典白色,可以想像在一個很無印風的下午,陽光透過木框玻璃窗偷渡進房內,綠色植栽的葉片刻出黑色的影子在搖曳。空間裡,除了太陽的香氣,還有熨斗高溫蒸氣的濕氣;而時尚黑,或許是一個身上散發出麝香氣味的男士,開著房間裡黃色的崁燈,在睡前整燙隔天上班要穿的西裝。

 

很爭氣的可調蒸氣量,通用不同衣料與厚度。

市售家用手持掛燙機中唯一可三段調整蒸氣量:20g/min、25g/min、30g/min,因為可以調蒸氣量,所以可以因應不同厚度的衣服。

提醒:機器沒有電源鍵,所以不使用時記得拔掉插頭。插上電源後會自動閃紅色燈預熱 28 秒,預熱完成後會持續顯示第一階段的綠燈,之後再按按鍵切換蒸氣量即可。

 

  1. 7 孔大面積不鏽鋼整燙面
  2. 高效能 1350W 大功率:出氣快、噴射遠、蒸汽集中,高溫高壓滲透
  3. 防滴水不濕衣
  4. 強力蒸氣,可消滅 99.9% 細菌、塵蟎

蒸氣量雖大,但自己使用過後,可能因為蒸氣細緻、散發均勻,且高壓噴射,所以蒸氣不會在噴口積水,也就不會滴水弄濕衣服。此外,由於高溫的蒸氣還能殺菌,還被我拿來每週蒸燙一次家裡的布沙發。

 

睡到最後一刻、旅遊時裝秀也好用!

  1. 三重安全防護:智能溫控、保險絲保護、防乾燒
  2. 28 秒快速預熱
  3. 800g 小巧輕便
  4. 2 公尺超長電源線

28 秒快速預熱,上班前忘記燙衣服不用怕!而且最重要是防乾燒功能,若是趕時間忘了拔插頭也可以好放心。

 

獨特可使用寶特瓶替代水箱設計!

280ml 大容量獨立水箱(約可燙 7~8 件衣服)可拆卸、瓶口大,裝水很方便。因為有些水箱不可拆,會很怕水淋到機器;而有些可拆水箱則是洞口小,還要另外用附帶的量杯裝水才行。

最特別的是可以用寶特瓶代替水箱,出遊時甚至可以不帶水箱,這樣原本 800g 已夠小巧輕便,拆掉水箱後更省空間。

 

不過要留意的是寶特瓶的瓶口設計,我第一次拿的瓶口內圈較厚會卡不進去(圖右),要使用瓶口較薄的才行(圖左)。

 

手不酸模式:自動出氣鎖便於長時間使用

就我所知比較多的熨斗是瞬間按壓出氣的方式,就像很多飯店提供的壁掛式吹風機也是這樣,結果吹個頭弄得手指好酸。但這個有自動出氣鎖,想要持續使用也可以很輕鬆。

 

平燙、掛燙、斜燙三模式:硬材質布料也沒問題!

一般來說手持式掛燙機都是直立燙,但這個還可以平燙,等於可以替代傳統式蒸氣熨斗,就可以處理硬材質布料或是難搞的皺摺。不過平燙時還是建議使用熨燙板,家裡因為沒有,所以用沙發墊著。

 

附毛刷、褲夾兩用頭,除毛屑、燙折線也方便

原本掛燙機要燙折線比較不方便,但廠商附上的褲夾就能夠簡單完成。只要一秒安裝後,夾住要壓線的地方即可。

 

(左)使用前;(右)使用後

 

(左)使用中;(右上)使用前;(右下)使用後

 

前面提到購買這熨燙機後,就開始每週拿來消毒布沙發。因為家裡有貓的關係,沙發上總是黏著貓毛,剛好使用這毛刷就可以一邊除毛一邊消毒。而這刷毛屬於硬毛,若是使用在衣服上,請務必留意衣料材質是否適合,以免刮壞衣服。

 

【Osner】Ihandy 手持蒸氣熨燙機成果驗收

(左)使用前;(右)使用後

 

(左)使用前;(右)使用後

 

(左)使用前;(右)使用後

 

(左)使用前;(右)使用後

 

(左)使用前;(右)使用後

 

廠商資訊

【Osner】Ihandy 除了一般手持掛燙機有的效能,我最中意的就是可以平燙、掛燙、斜燙三用,還有可替換成寶特瓶的大水箱。最重要的還有外型,黑白兩色的質感真的很好!立即點選連結瞧瞧吧!
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全自動咖啡機、半自動咖啡機、膠囊咖啡機的區別?2020 年韓國熱銷萬台【Osner】YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機:膠囊、義式一機雙用,今天想怎麼喝都行!(內附新手必看!義式咖啡機、打奶泡操作注意事項)

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機

溫馨提醒:本篇含全自動咖啡機、半自動咖啡機與膠囊咖啡機的區別、義式咖啡機與蒸牛奶(打奶泡)操作注意事項。如您不需要這些基本知識,我也有將【Osner】YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 的功能特點、操作等說明放在標題、圖片、圖說中,以便您快速讀取,或是點選下面目錄功能跳至想觀看的內容。如您跟我一樣是新手,想一併了解這些義式咖啡機、打奶泡的操作與注意事項,內容是我搜尋資料整理後的資訊,方便您跟我一起學習。

「妳這麼愛喝咖啡,幹嘛不買一台膠囊咖啡機?」少爺看見膠囊咖啡機的廣告時這麼問著。

其實不是不想買,只是一直在猶豫。當時膠囊咖啡機第一品牌 NESPRESSO 上市一段時間,但對產品還是有些考量:

  1. 膠囊咖啡回收:膠囊咖啡雖然便利,但一次性膠囊卻造成環保問題。只是後來 NESPRESSO ORIGINAL 開始提供咖啡膠囊回收袋,可以免付郵資費將咖啡膠囊 100% 回收後重複利用。
  2. 只能使用 NESPRESSO 膠囊:許多廠商推出可重複使用的不鏽鋼膠囊杯,不僅可以填入自己喜歡的咖啡豆,也一併解決環保問題。
  3. 奶泡機要另外買:NESPRESSO ORIGINAL 後來也出了咖啡牛奶大師系列機型。

來來回回看到機器不斷推陳出新,其實也解決當時的疑慮,但為什麼還是沒有入手?主要是我覺得半自動義式咖啡機可以讓我看起來更像專業的咖啡玩家,因為半自動咖啡機比較可以依照自己喜歡的咖啡風味做調整。雖然很想貪圖膠囊咖啡的便利,但又覺得如咖啡廳操作義式咖啡機時,用左手俐落地鎖上加壓手柄,以及蒸奶泡吱吱作響的那種樣子才是生活。

那種心情大概如同偏好看紙本書的人,雖然也覺得電子書方便,但還是捨棄不了摸紙的感覺。因此看到Osner】YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機竟然可以有傳統義式咖啡加壓手柄與膠囊咖啡雙用,還可以蒸汽管可以蒸煮牛奶,而且中價位就可以享有這些功能,就讓我毫不考慮下單了。

 

全自動咖啡機、半自動咖啡機、膠囊咖啡機的區別?

流程與咖啡類型 全自動咖啡機 義式咖啡機
自動 半自動 全手動
秤重 只需放入咖啡豆 手動
磨粉
填壓
裝上沖煮把手 無把手
水壓 按按鍵後自動注水、停水,
甚至蒸煮牛奶一起完成
按按鍵後自動注水、停水 按按鍵後自動注水、自己停水 自己決定壓力
水溫 自己決定注水、停水
流速
蒸煮牛奶
(不一定有配蒸汽管)
只需倒入牛奶 自己打

(表格整理自「AD Cafe-咖啡機有幾種?全自動和半自動有差嗎?」)

  1. 全自動咖啡機:按按鍵後不需要人顧,便利商店咖啡機屬於這種。
  2. 義式咖啡機:自動、半自動、全手動咖啡機的統稱,多數咖啡廳使用義式咖啡機,其中以自動咖啡機居多,至於全手動已很少人使用。

關於全自動咖啡機、義式咖啡機介紹,在「AD Cafe-咖啡機有幾種?全自動和半自動有差嗎?」影片中講得相當清楚,那膠囊咖啡機呢?可以算是融合全自動咖啡機與義式咖啡機,不過膠囊咖啡機的膠囊容量與機器參數固定,我覺得還是偏全自動咖啡機。除此之外,膠囊咖啡雖然方便,但缺點是膠囊的單價較高。

至於在口味上,一般而言,全自動咖啡機比義式咖啡機風味較差,但現在也有許多全自動咖啡機不斷升級,盡可能達到義式咖啡機的風味。

咖啡機風味差異 全自動咖啡機 義式咖啡機
咖啡濃郁度
咖啡沖煮時間 較短 較長
奶泡粗細 較粗 較細

(表格整理自「AD Cafe-咖啡機有幾種?全自動和半自動有差嗎?」)

 

【Osner】YIRGA CLASSIC:韓國熱銷萬台的半自動義式咖啡機

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 功能圖

【Osner】是韓國新興的小家電領導品牌,先前介紹【Osner】Ihandy 手持熨燙機時,有提到【Osner】連續三年榮獲韓國「優秀品牌大賞」,而 YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機在 2020 年還獲得韓國年輕人推薦 No.1 的義式咖啡機。除此之外,YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機也通過德國 DAKKS、歐盟 REACH、歐盟 ROHS 三項嚴格認證,因此讓人感到相當安心。

 

世界頂級義大利 ULKA 水泵:全球最大供應商、業界最初三年保固

YIRGA CLASSIC 使用世界頂級義大利 ULKA 水泵

YIRGA CLASSIC 使用世界頂級義大利 ULKA 水泵

泵的注音為 ㄅㄥˋ,是幫浦的意思。而水泵則為輸送水的電器,俗稱加壓馬達、抽水馬達。它相當於咖啡機的心臟,就如同冷氣之於壓縮機一樣。YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機使用的水泵是全球最大供應商義大利 ULKA 水泵,它的品質頂級且穩定,可以確保均勻萃取咖啡,並且持久耐用。除此之外,ULKA 水泵還提供長達三年保固,這樣的保證讓這台咖啡機的 CP 值又更高了。

 

同級超強 20bar 泵壓、穩定輸出高溫 92°C 萃取

YIRGA CLASSIC 使用超強 20bar 泵壓YIRGA CLASSIC 使用超強 20bar 泵壓

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機擁有 20bar 超強泵壓、92°C 高溫萃取,所以能在沖煮的瞬間提供穩定的壓力與水溫。

影響咖啡風味的因素有很多,例如:豆子新鮮度、咖啡研磨粗細、壓力(水壓、填壓咖啡粉餅)、溫度、萃取時間長度等⋯⋯,其中「壓力」所影響的層面最大。

一般會提到製作 Expresso 最好的壓力值是 9bar,但只有營業用的迴旋式強力馬力才能瞬間啟動直接達到 9bar。家用則多是震動幫浦,需要較高的壓力,才能在沖煮瞬間提供穩定的壓力。

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機是 20bar 高壓,可以提供穩定的壓力輸出,相對能夠萃取出較多咖啡脂(Crema,在咖啡表層的油脂)。當 Crema 越少,咖啡味道越淡,也越不容易拉花。

不過也特別提醒,Crema 的產生還是有其他影響因素,如咖啡豆烘焙程度、研磨粗細等⋯⋯。像是我同樣使用 YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機萃取咖啡,使用電動機器研磨較細的咖啡粉時,可以萃取較多的 Crema,但使用手動研磨較粗的咖啡粉時,所萃取的 Crema 就少了許多。

而萃取咖啡水溫建議在 85°C~95°C,YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機是以穩定地 92°C 萃取。

 

NESPRESSO 膠囊、義式一機雙用:平日有膠囊便利、週末享義式慢活

YIRGA CLASSIC 可用義式咖啡與膠囊咖啡

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 可用義式咖啡與膠囊咖啡

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機最令我感到興奮的是除了義式咖啡加壓手柄外,還有適用 NESPRESSO 膠囊咖啡的手柄(原價 $1,380 需加購,不過【Osner】 膠囊咖啡手柄經典手搖磨豆機不定期會推出優惠組,大家可以加入粉絲團獲得最甜組合價)。

加壓手柄的操作流程較多,可以在週末下午慢慢享用。像我個人就很喜歡一些自烘焙咖啡,用咖啡粉餅萃取就可以比法式濾壓壺咖啡、濾掛來得濃郁。而 NESPRESSO 膠囊咖啡手柄則適合在平日早晨,迅速來一杯就可以出門上班。

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 的義式咖啡手柄與膠囊咖啡手柄

(左)NESPRESSO 膠囊咖啡手柄;(右)義式咖啡加壓手柄

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 的義式咖啡手柄與膠囊咖啡手柄皆可一次做兩杯咖啡

(左)NESPRESSO 膠囊咖啡手柄;(右)義式咖啡加壓手柄,兩種都可以一次萃取兩杯咖啡

NESPRESSO 膠囊咖啡手柄與義式咖啡加壓手柄都是雙孔,一次可以萃取兩杯咖啡。不過個人是覺得 NESPRESSO 膠囊咖啡的一顆膠囊設計是一杯量,所以就沒有雙孔的需求。

 

義式咖啡加壓手柄的操作流程與注意事項

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 義式咖啡手柄操作

(左上)Step1. 不鏽鋼濾網放入加壓手柄中、Step2. (磨粉)、勺粉;(右上)Step3. 將咖啡粉勺入不鏽鋼濾網裡;(左下)Step4. 使用壓粉器壓粉(咖啡機完整操作請見「YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機製作義式咖啡步驟」)(右下)提醒!壓粉完應高度均勻

可能有人會覺得義式咖啡壓粉只是一個簡單的動作,但其實壓粉的力道、均勻與否,包含咖啡豆磨的粗細,都會影響咖啡的風味,因為壓粉結果會影響水流的速度。

咖啡豆研磨與填壓 水流速度 萃取狀態 萃取狀態
咖啡豆磨豆得太細或
壓粉太緊實
過長 過度 苦味強
咖啡豆磨豆得太粗或
壓粉太鬆散
過短 不足 咖啡淡、有水味

(表格整理自網路資料。)

因此壓咖啡粉時應留意:

  1. 不鏽鋼濾網保持乾燥、乾淨:咖啡廳都會有一塊布或刷子將濾網清乾淨,因為殘留已使用過的咖啡粉,會使下次萃取時產生苦味。
  2. 盡可能放入固定咖啡粉量:咖啡粉量會影響口味,畢竟咖啡粉多寡也會影響水流速度。
  3. 加壓咖啡粉前,可以用手輕敲濾網邊緣,將粉震平後再加壓。但如果已加壓的粉餅就不要再敲打,否則咖啡粉餅內部可能產生裂痕而影響萃取均勻度。
  4. 將手柄放在平面上(或以桌邊支撐邊緣),使用 YIRGA CLASSIC 附的加壓器從正上方輕壓咖啡粉後,確定加壓器呈水平再用身體重量向下壓。最後可以左右旋轉加壓器,以拋光咖啡粉。
  5. 將加壓手柄鎖進咖啡機前,用手將濾網邊緣的咖啡粉抹去,以避免多餘的粉末影響萃取。

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 義式咖啡手柄操作

使用完畢後,將加壓手柄邊的壓扣扣住不鏽鋼濾網後,將咖啡粉倒掉。

 

NESPRESSO 膠囊咖啡手柄的操作流程

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 膠囊咖啡手柄適用膠囊咖啡

NESPRESSO 膠囊咖啡手柄,可通用 NESPRESSO ORIGINAL、STARBUCKS NESPRESSO、ILLY NESPRESSO 膠囊,請注意!膠囊咖啡手柄不適用 NESPRESSO DOLCE GUSTO 膠囊,以及咖啡膠囊底部是圓底才能被膠囊針刺穿孔,所以平底的不適合。

另外,我其實有買某牌說適合 NESPRESSO ORIGINAL 咖啡機的膠囊咖啡,其咖啡膠囊底部也是圓底,放入後可以被膠囊針刺穿孔但卻鎖不緊。好像是咖啡膠囊頂端的邊緣較寬的緣故,因此建議還是購買 NESPRESSO 所出的咖啡膠囊。

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 膠囊咖啡手柄膠囊針刺

NESPRESSO 膠囊咖啡手柄的膠囊針刺。

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 膠囊咖啡手柄操作

(左上)Step1. 將膠囊咖啡放入膠囊針刺裡向下壓;(右上)Step2. 鎖上蓋子;(左下)Step3. 將裝好膠囊咖啡的盒子放入膠囊咖啡手柄中(咖啡機完整操作請見「YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機製作義式咖啡步驟」);(右下)使用完的膠囊咖啡

 

強力且可調節蒸氣量的蒸汽棒:在家也可製作花式咖啡與拉花

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 強力蒸氣

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機附有可調節蒸汽量的蒸汽棒,可以像在咖啡廳一樣製作各種花式咖啡與拉花。尤其是【Osner】的蒸汽鈕類似咖啡店營業用的義式咖啡機,可以自己調整蒸汽打出濃密奶泡。

一般中價位的半自動咖啡機,有些蒸氣鈕是做一鍵式,如果不小心手誤按錯按鈕,就容易被突然噴出的蒸汽燙傷。而【Osner】是先按按鍵預熱蒸汽,待需要使用時,再旋轉蒸汽控制旋鈕才會出蒸汽。

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 強力蒸氣

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機的蒸汽強勁,能夠打出細緻奶泡,今天想喝哪種奶咖?瑪琪雅朵、拿鐵、卡布諾通通都可以⋯⋯(點我查看「12 種常見咖啡種類」)

 

二重安全防護安全:自動斷電+節能省電

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 二重安全防護

二重安全防護安全:30 分鐘不使用後自動斷電、萃取 1 分鐘後自動結束萃取

 

貼心的便利功能:可拆式透明水箱、可拆卸接水盤、溫杯盤

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 可拆式水箱

可拆式透明水箱可以清楚看見水量,且裝水很方便,也易於清潔。

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 可拆卸接水盤

可拆卸接水盤讓清潔更容易,避免產生水垢和異味。

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 溫杯盤

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機頂端設有溫杯盤。

你有沒有看過咖啡廳營業用的咖啡機上面,店家都會倒扣許多杯子在上面,那不單只是方便取用,而是有溫杯功能。由於咖啡愈冷容易使咖啡變酸、香氣削弱而影響口感,因此溫杯可以讓咖啡醞釀香氣,使咖啡香味釋放出來。

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機製作義式咖啡步驟

官方介紹簡單的八步驟,香醇咖啡即可享受:Step.1 水箱加水;Step.2 用磨豆機磨豆;Step.3 均勻施力壓平咖啡粉;Step.4 安裝濾網;Step.5 一鍵萃取義式咖啡;Step.6 義式咖啡完成;Step.7 打奶泡;Step.8 製作拿鐵

這樣流程沒有錯,不過若是要享用更香醇的咖啡,還有一些細節要注意。因此這邊將製作義式咖啡與打奶泡拆開,流程添加注意事項,並將實際操作細節化。

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 製作義式咖啡步驟

Step.1 水箱加水;Step.2 點選咖啡開關預熱,燈號閃爍完畢代表可以開始製作義式咖啡;Step.3 溫杯(若要使用溫杯功能,建議提早開始預熱,因為溫杯盤需要較長時間提高溫度)

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 製作義式咖啡步驟

Step.4 準備放膠囊或磨粉、放粉進加壓手柄(請見「義式咖啡加壓手柄的操作流程與注意事項」、「NESPRESSO 膠囊咖啡手柄的操作流程」)

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 製作義式咖啡步驟

Step.5 咖啡注水鍵放水約 3 秒後,再按一次停止注水。

先不要將手柄鎖進機器中,先按咖啡注水鍵放水,目的是清機器,以避免前一次的咖啡渣殘留而影響風味。

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 製作義式咖啡步驟

Step.6 將手柄鎖進機器中。

咖啡機上有防呆提醒,將咖啡手柄對到標示處向上鑲入後,向右鎖上。基本上有鎖緊即可,不用將把手柄完全垂直於咖啡機。

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 製作義式咖啡步驟

Step.7 將杯子放在咖啡手柄出水口下方;Step.8 點選咖啡注水鍵;Step.9 當咖啡萃取達滿意程度時,再按一次咖啡注水鍵以停止注水

半自動咖啡機是按按鍵後自動注水,但要自己停水,所以注水後不要離開,此時要依照自己喜歡濃度來控制注水時間(注水超過 1 分鐘會自動停止)。

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機製作奶泡步驟

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 製作奶泡步驟

Step.1 點選蒸汽開關預熱;Step.2 旋轉蒸汽控制旋鈕放水

由於蒸汽管中可能會殘留凝結的水氣,所以在打奶泡前要先旋轉蒸汽控制旋鈕,將凝結的水氣排出,以避免影響奶泡風味。

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 製作奶泡步驟

Step3. 將鮮奶倒入奶泡鋼杯。

鮮奶倒入量約鋼杯一半最好操作,其高度通常在壺嘴底端。此外,若是要成功打好奶泡,建議使用「冰的全脂鮮奶」。

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 製作奶泡步驟

Step4. 將奶泡鋼杯插入蒸汽管;Step.5 旋轉蒸汽控制旋鈕打奶泡,直到滿意後旋回關閉蒸汽

 

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機 製作奶泡步驟

提醒!打完奶泡後要立即清潔蒸汽管,通常會使用一條濕抹布包住蒸汽管,然後旋轉蒸汽控制旋鈕,將管子中的牛奶排除。並在關閉蒸汽後,用溼抹布擦拭管身。

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機的蒸汽管可以拆除,可以將蒸汽管外管直接拿去洗,不過牛奶仍可能殘留在內管上,所以一樣要擦拭與清潔。如果蒸汽管堵住,可以拿針刺噴口暢通蒸汽管。

 

美味的咖啡完成

最後,將奶泡倒入義式咖啡中。

至於拉花⋯⋯只能靠個人造業了,我目前還沒成功⋯⋯

順便推薦「小雨 Wayne Shih」的義式咖啡機拉花影片:愛心與葉子奶泡(上)奶泡(下)從頭到尾的拉花流程與簡介

 

 

12 種常見咖啡種類

12 種常見咖啡種類

  • Espresso:濃縮咖啡
  • Milk foam:奶泡
  • Whipping cream:鮮奶油
  • Hot milk:熱牛奶
  • Hot water:熱水
  • Fresh milk:鮮奶
  • Chocolate syrup:巧克力糖漿
  • Syrup:糖漿
  • Caramel:焦糖
  • Irish Whiskey:愛爾蘭威士忌

 

【OSNER】經典手搖磨豆機(加購)

【OSNER】經典手搖磨豆機

【OSNER】經典手搖磨豆機原價 $1,680,但不定時有加購優惠,可以追蹤【OSNER】得知最新優惠組合。

其實蠻多店家在買咖啡豆當下都可以幫忙磨豆,使用電動磨豆機的好處自然是快速、便利,除此之外也可以比較精準、均勻地磨出適合工具的咖啡粉粗細。不過咖啡豆磨粉後的保存期限就會變短,所以有些人會習慣用多少磨多少。

 

【OSNER】經典手搖磨豆機操作

(左上)Step1. 將咖啡豆倒入集粉杯量容量(可省略);(右上)Step2. 將咖啡豆倒入研磨腔室;(左下)Step3. 旋轉磨豆機把手後取得咖啡粉;(右下)磨好的咖啡粉

 

【OSNER】經典手搖磨豆機操作

(左)磨豆機可調節磨咖啡豆的粗細,順時鐘轉磨較細的咖啡豆,逆時鐘則磨得較粗;(右)逆時鐘旋轉到最鬆可以拆除零件

【OSNER】經典手搖磨豆機可以調節磨粉的粗細,以符合需求。另外磨芯使用陶瓷製作,可以水洗、不生鏽、不易磨損,也不容易發熱。

 

廠商資訊

YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機

自從有了【Osner】YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機之後,我就很少在外面喝咖啡了。它的NESPRESSO 膠囊、義式一機雙用真的很方便。在家能夠隨時享用咖啡是咖啡控最幸福的事,尤其是有時回家後,可以在空間裡聞到咖啡的香氣,就感覺好像到了咖啡廳。 ▶ 點我立即購買【Osner】YIRGA CLASSIC 半自動義式咖啡機

★ 折扣碼在這邊,從今天開始,使用期限為 2021/01/31 23:59:4SCDXJDE 

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