▲ 【CHEFBORN】CLEARSHAE65 雙重殺菌烘碗機：高效能的烘碗機，會把你在職場的潮濕一併烘乾。
烘碗機有必要嗎？碗筷放著也會乾不是嗎？有洗碗機還需要烘碗機嗎？其實烘碗機最重要的功能不是「烘乾」，應該是「殺菌」。由於台灣氣候潮濕，碗盤自然陰乾過程中，除了會有小強路過之外，還容易滋生細菌。
至於附帶烘乾功能的洗碗機，多數使用餘熱進行冷凝烘乾，這種烘碗效果不佳，甚至需要開著門才能烘乾。這樣不僅烘碗效果有限，也無法殺菌。
目前租屋處有一個「壞掉」的懸掛式烘碗機，以及簡易的碗筷架。家裡原本很少煮飯沒什麼感覺，但現在因為工作彈性，還要煮小孩的副食品。在煮飯頻率增加後，清洗完的碗筷四處堆放不僅凌亂，重點是堆疊著超難乾。常常放了兩三天還沒乾，所以決定購買烘碗機。
烘碗機種類有懸掛式、橫抽式、落地式、桌上型（直立式、橫式），但以租屋型態只適合桌上型烘碗機，因為其他基本上都需要安裝或較大空間。桌上型烘碗機即插即用，有直立式與橫式可以選擇。在評估家裡使用環境後，決定以「橫式烘碗機」為首選。
韓國美型【CHEFBORN】CLEARSHAE65 雙重殺菌 烘碗機
▲ CHEFBORN 是 CHEF（廚師）＋BORN（出生）的複合詞，是韓國的高級廚房用品品牌。致力於生產在烹飪後可以簡單操作的家電，用以實現高質量的烹飪、清潔和維護的一個品牌。
會選擇【CHEFBORN】CLEARSHAE65 雙重殺菌烘碗機最重要三個重點：
- 美型：外型以同等級桌上型烘碗機比起來較為精緻，其他品牌外型是常見於傳統小吃店那種，而【CHEFBORN】CLEARSHAE65 放在現代風、工業風的裝潢裡很搭。
- 效能：醫療級 UV 紫外線＋80°C 強力熱風＋360° 循環風乾，可以達到殺菌與確實烘乾效果。
- 彈性：空間、模式彈性，【CHEFBORN】CLEARSHAE65 層架可拆卸、可調整，以及「自動、烘乾、UV、UV 冷風、保管」五種模式自由調節。
運送包裝安全穩固
▲ 【CHEFBORN】CLEARSHAE65 機身以厚保麗龍包覆。
▲ 【CHEFBORN】CLEARSHAE65 以不沾黏膠帶穩固黏貼蓋子外，蓋子與機身間還夾有海綿緩衝。內部層架除了有泡綿防撞，也用數個束帶固定。
雙重殺菌功能：醫療級 UV 紫外線＋80°C 熱風
▲ 一般橫式美型烘碗機（內建式除外）較少有 UV 消毒，【CHEFBORN】CLEARSHAE65 是市售少數橫式機型提供雙重殺菌的烘碗機。
烘碗機功能我覺得不只是烘乾而已，最重要的是殺菌。【CHEFBORN】CLEARSHAE65 是使用「醫療級 UV 紫外線＋80°C 熱風」雙重殺菌，其使用的是 UVC253.7nm 短波紫外線，此波長「殺菌力強且對身體安全無害」。當紫外線波長超過 280nm 輕則會使皮膚曬傷、發紅，重則對人體傷害極大。
快速烘乾效能：360° 循環烘乾＋400W 快速烘乾
烘乾的效果除了取決於擺放方式之外（緊密疊放較難乾），最重要的是風向與風量。一般烘碗機風量為 260W~350W，【CHEFBORN】CLEARSHAE65 使用 400W 直流鼓風與 360° 循環烘乾以達到快速烘乾效能。且耐用加熱圈有 5 年保固，使用上更放心。
65L/6 人份超彈性大空間：層架、筷子架、奶瓶架可任意調節
▲ 【CHEFBORN】CLEARSHAE65 使用的食品級不鏽鋼層架，可以隨著需求調整。想放大型平底鍋、湯鍋、奶瓶，甚至拿來消毒小朋友的玩具、娃娃都可以。
▲ 內部尺寸高約 38cm，比市售同款高 8cm，只使用底架可放置平底鍋、湯鍋，甚至玩具都可以。
▲ 65L 大容量可以適用 6 人家族，且排水盤在正面方便清理。
▲ 彈性二：第二層層架三段式高度可調整。
▲ 彈性三：筷子架可任意勾掛。
▲ 彈性四：附贈奶瓶架，搖身一變成奶瓶消毒鍋，或放置水瓶、保溫瓶也可以。
五種模式自由變換、時間自由調整的直觀觸控面板
▲ 【CHEFBORN】CLEARSHAE65 將「醫療級 UV 紫外線、80°C 熱風」，設定為「自動、烘乾、UV、UV 冷風、保管」五種模式自由調節，並且點選「模式」後，仍然可以再點選「時間」進行調整。
【CHEFBORN】CLEARSHAE65 五種模式預設的官方資料如下：
- 自動：55 分鐘，高溫殺菌 45 分鐘，最後 10 分鐘按 UV 模式進行。
- 烘乾：40 分鐘高溫殺菌。
- UV：45 分鐘只開啟 UV 模式。
- UV 冷風：45 分鐘，無法用高溫進行的產品，可用自然風方式的換氣＋UV 進行。
- 保管：24 小時 之內，每 3 小時會開始 10 分鐘的 UV 燈進行殺菌，總進行 8 次。
除此之外，點選「模式」後，仍然可以再點選「時間」進行調整。只要按下時間鍵，會以五分鐘為一單位往上累加，可調整的時間範圍為 10~90 分鐘。
三重安心功能：三層半透明蓋、開蓋暫停、低噪音運行
▲ 【CHEFBORN】CLEARSHAE65 三層半透明蓋，可以防止 UV 光線外露以保護眼睛和皮膚。
▲ 【CHEFBORN】CLEARSHAE65 運行中開蓋會自動暫停，關蓋後會繼續運作。除此之外運行音量小於 54 分貝，與冰箱差不多（40 分貝）。
使用【CHEFBORN】CLEARSHAE65 雙重殺菌 烘碗機 後⋯⋯
【CHEFBORN】CLEARSHAE65 雙重殺菌烘碗機的體積恰巧可以放在廚房櫃子中間，而先前擺放的氣炸烤箱則改放在鐵架上，有需要時才搬到檯面上使用。
租屋處的廚房雖然老舊，不過料理檯面還算寬闊，但先前常被放置部分陰乾中的餐具。但在使用烘碗機後，空間整個就清出來了，使用上非常方便。
家裡是兩大一小，所以日常會用到的碗筷比烘碗機能放入的量還要少。固定放的都是可以反覆烘乾、UV 殺菌的材質，所以不太會把多餘的碗盤收起來，日常大多都是睡前操作一次「自動」功能。其他僅適用「烘乾」功能的餐具，則是烘乾完就收起來了。
壞掉的懸掛式烘碗機，先前是用來作為最主要的碗筷晾乾和收納區，現在就作為暫時存放區。
原先簡易的碗筷架也是相當雜亂，現在撤掉就以放廚房家電為主。
使用 烘碗機 常見問題
- Q：【CHEFBORN】CLEARSHAE65 UV 紫外線安全嗎？
A：【CHEFBORN】CLEARSHAE65 使用三層半透明蓋，且運行中開蓋會暫停，所以相當安全，不過還 - 避免在運行中直視機器。
Q：哪些餐具不能使用 UV 紫外線？
A：聚丙烯（PP，常見於水瓶、布丁盒）、低密度聚乙烯（LDPE，常見於塑膠瓶）等塑膠、橡膠、美耐 - 與矽膠，這類長時間受到 UV 紫外線照射，容易變色、變質，甚至釋放毒素。
Q：餐具放入烘碗機的注意事項？
A：放入前將餐具的水倒掉，以減少烘乾時間。且餐具間應留空隙，否則不易烘乾也難照射到 UV 紫外線。
廠商資訊
【CHEFBORN】CLEARSHAE65 雙重殺菌烘碗機讓家裡的廚房變得相當整潔，更不用擔心餐具堆疊擺放在那邊乾不了。以前自己使用不會特別注意，但有小孩之後，「醫療級 UV 紫外線＋80°C 熱風」雙重殺菌功能，使用餐具就衛生安心許多。 ▶ 點我立即購買【CHEFBORN】CLEARSHAE65 雙重殺菌烘碗機
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