【台北中山站】詩生活+日子咖啡本店:在生活寫首詩,再喝杯咖啡好好過日子。

本篇刊登:灣仔日報|WAN CHAI DAILY(點選查看刊登)

《灣仔日報》「一個作為『台灣與香港』橋樑的網路媒體」:專注於報導「台港投資移民新鮮事」,致力於為想要體驗台灣生活的港人們帶來第一手消息。

▲ Morello 酸櫻桃自 2018/12 起,駐站於《灣仔日報》


寫詩,像沖泡咖啡,把生命烘烤、碾碎、過濾⋯然後才可以⋯丟掉⋯
在詩裡,可以失禮,可以不用,可愛!
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全馬後的小說。

誰的故事,一字字
踩入發燙的泥土裡

劇情的終點線
不過是全馬後的
四處散落

最後
撿成一首詩

 

文青是「文藝青年」的簡稱,過去是在文學運動中產生。但在現代的網路流行語中,可是說是拒絕潮流、與眾不同的態度、生活或穿著⋯⋯,也早已淡化初期的意思,而且在很多時候還帶點嘲諷。

中山站這兩間店,從一個以詩為主軸的獨立書店,到一間大家稱為簡樸、文藝的咖啡店。讓簡單的日子,化成一首首字數不多的詩,但卻大有深意。

 

詩生活:在台灣詩裡生活的香港人

在巷子裡面的詩生活,一臉無害卻又高調的站在那裡。它要你從進門前就開始讀詩,因為生活不過是一首又一首的詩,詩也不過是生活的濃縮。

這間是香港詩人陸穎魚開立,以台灣、香港詩集與獨立出版書籍為主的書店。她不僅提供愛詩人一個豐滿的天地,也讓對於「詩」有些害怕的你,一個簡單靠近詩的機會。

她讓詩不再是冷若冰霜的美女,「她」只是一個悶騷的少女。這裡有的不僅是詩集,還有詩餐飲與詩物,讓你更容易消化。

或許你早就在轉角撞見詩,但就像緣分沒到的伴侶,可能要繞一圈才會見到對方的好。

 

詩的生活,就是在角落讀詩

其實讀詩比散文、小說來得容易,因為比較簡短,而且不太需要續集。在詩生活裡就算不翻開任何一本詩集,只要隨意轉身,都能在角落信手捻「詩」。陸穎魚讓詩變得更加親近,其實「詩」很多時候就像是「經典語錄」一樣,用比較簡短的文字表達一些想法或是情緒。

 

從小東西讓生活充滿詩

對於平常覺得詩有距離的人來說,或許逛逛翻翻詩集並不容易。但因為陸穎魚引進的詩小物,簡單地減輕詩的重量。

更可愛的是他們自製了一個「祝你幸福」小卡,裡面會有一張手寫的詩卡,就像是抽籤一樣給你能量喔!

 

日子咖啡本店:喝咖啡就像過日子,日子裡就該有咖啡。

來日子咖啡的時候,門口的橘色腳踏車,像是從遠方載來什麼等待消化的情緒,隨著整日的大雨來這裡晾乾:「來來來,來這裡喝一杯『日常』。」

 

愛讀書的窗台

這裡的裝潢沒有太多花招,但卻一點也不無聊。像擅長用 UNIQLO 穿搭的女子,用簡單的服飾、配件就能亮眼。

我最喜歡的角落,是牆上兩個窗台書架,有垂直疊上,也有立著的書。就像是在家裡的書櫃已經放不下了,只好隨手放上去一樣。

 

卡布奇諾(H)$150

日子咖啡的卡布奇諾,有種「濃厚的大人味」,它的炭燒味較重,也較焦苦,但卻深得我的心。因為多數喝到的卡布奇諾,奶味會掩蓋掉比較多的咖啡味道,尤其是當咖啡冷掉後,清清淡淡的咖啡味反而較難入喉。

但這裡的咖啡卻很怕走失,入口先是綿密濃稠的牛奶,但咖啡在後面很快就趕上,似乎怕牛奶會蓋掉它的風采。


檸檬塔 $130

這裡的檸檬塔雖然不是我偏愛的性格,但卻是另一種耐吃的樣子。雖然偏甜,但又不是那種檸檬酸很高,但又用很多糖蓋過那種。說起來,這口味像嗨啾水果軟糖那樣,覺得有點甜,但又停不下口。

檸檬餡的質感像較硬的檸檬雪酪,尤其是上桌時的溫度很低,感覺連盤子冰過。若是用上顎碾壓,餡料容易跟塔底脫離。或許直接用咀嚼的更加適當,不過有敏感性牙齒的人,可能就會覺得稍微刺激了些。

 


 

詩生活

電話|(02)2558-1343
地址|台北市大同區承德路二段 75 巷 37 號(Map:捷運中山站)
時間|週一至週日 14:00-20:00;週二公休
網站|粉絲團

 

日子咖啡本店

Tips|例假日限時 2 小時、無服務費、Wi-Fi、低消一杯飲料
電話|(02)2559-6669
地址|台北市大同區赤峰街 17 巷 8 號(Map:捷運中山站)
時間|週一至週日 13:00-22:00
網站|粉絲團

 


 

喜歡這篇文章你可以⋯

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【永和頂溪站】季節香茶葉與咖啡烘焙屋:一日一杯,可以喝上一個月三十款不一樣的咖啡。

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一日一杯,季節香。

闆:今天來點什麼?
我:跟上個月都不一樣的吧!
闆:沒問題。

話說完,他淡淡的自信,
撒得我一臉鬆餅上的糖粉,
細細著,卻白亮著。

闆:明天要不一樣的也沒問題!

望著第 31 杯
嗯。都可以,已習慣了啊!

就像,酒香⋯

 

如果你想拍美照打卡,這間就像在交友 APP 二選一,在第一印象被刷掉了。但你若很懂咖啡,錯過它就像錯過靈魂伴侶。

這間週日下午兩點營業,但兩點十五分就連戶外座位都滿了。原來是老闆住附近,吃飽沒事就開店營業。看來有不少住附近的顧客,像是走廚房一樣,隨手就來一杯咖啡。

 

單品+配方+隱藏=50up 咖啡品項

翻開 Menu,眼睛不知道擺哪,光是「單品+配方」咖啡就有 45 種!(加上隱藏版則超過 50 種。)

「偏好怎樣的咖啡?」老闆望了望這坐吧台的新面孔,差點沒用咖啡豆丈量我眉間皺褶的厚度。

「偏苦的。」

「嗯⋯我這偏苦的比較少,因為不希望喝起來焦澀。試試『亮晶晶(經典配方豆-深焙 D6;$150/杯)』吧!這算重的了,帶有堅果味⋯你看它油油亮亮⋯」老闆看起來像文火,但一開口燒起咖啡魂。不得不讓人坐挺地認真對待,尤其看到後方排滿的咖啡豆。

「亮晶晶」喝起來像 85% 苦甜巧克力,滑順但不苦澀,就算是冷了也不會卡喉嚨。

 

像燉煮魚湯般地釋放咖啡因

「你想喝複雜還是乾淨?」

「蛤?」難道煮咖啡還要撈浮沫?

「複雜。」老闆解釋了我不記得的解釋,所以選擇感覺較豐富的選項。直到喝了「乾淨」的咖啡,才理解那道理。

「複雜」像是傳統醬油口感較重、較濃稠;「乾淨」則像日式昆布醬油口感較稀、較清甜。

老闆說自己是個饕客,所以把煮菜的原理放進咖啡裡:「做菜會把慢熟的食材先放,只要過一下就可以起鍋則最慢放。機器研磨的咖啡顆粒大小不會完全一樣,所以過篩後分批煮,才不會煮過頭,而釋放出不好的味道。也因此用低溫萃取,像煮魚湯一樣讓營養慢慢釋放。

 

其實他們也想爭寵

為因應不喝咖啡的朋友,大多使用品牌茶包來提供茶跟無咖啡因飲料。但季節香是使用道地台灣茶米茶,連花果茶都用材料自己搭配的。

像是有機元氣茶($130/壺)內含橘皮、肉桂、茴香⋯共 10 種材料,原本擔心會像哈利波特的怪味糖。結果味道很小清新,不會有誰特別搶味。能不能有元氣我不知道,但喝了會讓眉間放鬆。

至於食物有厚片($40)、三明治($100)跟鬆餅($100),價格相當親民。蜂蜜鬆餅的味道很簡單,口感較接近餅乾,但又不會硬得跟煎餅一樣。簡單清香卻又順口,我如土撥鼠般地在十分鐘內嗑完。搭配黑咖啡像玫瑰花上的露珠,濕潤了玫瑰又不相互干擾。

 

最後小聲說:一個人來可以坐吧台,有機會獲得「咖啡尾」,趁機淺嚐不同的咖啡豆。

 


 

季節香茶葉與咖啡烘焙屋

Tips|不限時、無服務費、Wi-Fi、插座(部分)、低消一杯飲料
電話|(02)8660-4684
地址|新北市永和區仁愛路 71 號(Map:捷運頂溪站)
時間|週一至週六 10:30-23:00;週日 14:00~23:00(老闆住附近,可能吃飽就提早營業 ❤)

 


 

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【台北民權西路站】來唄咖啡:用厚重的門推開吵鬧的心情,重啟好運,來唄!(已歇業)

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來唄!好運。

推開厚重的上午
在一線之隔的吵鬧台北
與自由,偷情

捲起厚食的食慾
細細梳理神經
消化厚實的憂鬱

走唄,頭昏目暈
好運!來唄

 

「妳應該去那間,很文青,根本妳的風格!」蠕動超過 180 個日子後終於抵達,因為小資中午日常是吃便當、滑滑、睡。只是沒想到去了之後,不到一週的朋友聚會,就又再去了一次⋯

 

小心輕放您的心情

當厚重的鐵門緩緩關上,我從喧囂的黑咖啡裡被打撈上岸,加點糖、奶,就不這麼苦澀了。

入座後,我拍浮在檸檬香的水裡,等待午餐拋出生命線。看見店員皺著眉,一邊用手撫平木桌剛與小朋友打鬥的傷痕,並叮嚀囑咐「請不要敲桌子。」這讓我想到在菜單上標明「請維持歡樂但不嬉鬧的空間」,所以請帶小朋友來的家長,特別注意一下囉!

 

小豬小雞奶油義大利麵 $230,附美式咖啡 or 紅茶

「雞肉好大塊啊!」雞肉外型雖讓食肉者眼睛一亮,但卻是個愛日曬,又不做曬後保養的乾柴雞。簡單煎過表面、沒什麼味道,也沒奶油醬包覆。

但若去除雞肉,則讓我這個不太吃奶油麵的人回味無窮。聚會時朋友也點這道,同樣感到相當出色(雞肉除外)。

麵體粗細軟硬適中,那一身量身定做的奶油培根醬氣,尺寸大小剛剛好。盤底沒有多餘的醬料、麵體上沒有遺漏的地方,也沒有過於濕潤而滴滴答答。而咬破鴻禧菇時更是驚喜,爆漿的菇菇汁散開像降溫用的水霧機,減輕了培根的鹹。

焙茶雙起司蛋糕 $130

我喜歡重乳酪蛋糕,而來唄的起司蛋糕都是慕斯,口感像很密很細的泡泡。焙茶與起司味道不重,反倒是最下層的餅乾奶油鹹味會在口中散開。不過不會太甜,喜歡清淡口味的可以試試。

 

跟約會對象來不要點!

BLT 三明治 $290(含飲料、芝麻黑糖小優格、生菜沙拉)

巧巴達麵包俗稱拖鞋麵包,麵包帶有香氣,上層帶有韌性、下層底部較為脆硬,也相對能承接住醬汁,不至於太糊爛。鹹味主要來自培根,一口咬下味道層口感氣味豐富,麵包韌香、培根油香、蛋黃濃香、青菜脆潤。

怕酸的人不要選覆盆子醬,另有凱薩醬。但覆盆子醬非常解膩,覺得整杯倒上去都不會造成身體負擔。

優格蠻特別的,攪開後在滑順的無糖優格裡咬著芝麻與黑糖的顆粒,氣味像跳跳糖在微酸的優格裡彈跳。

 

來唄神煩(?)幽默一下

來唄拿鐵(熱)$120

麵食的飲料+$50 換了熱拿鐵,咖啡帶有炭燒味,熱熱喝覺得口感有點澀,反倒是冷掉變得濃稠更順口。

抹茶歐蕾(冰)$140

這款抹茶歐蕾屬於小朋友的口味,。只有冰的飲料才會掛上公仔喔!

 

店內有些商品販售,吃飽太撐可以起來走走逛逛喔!

此外這間是寵物友善餐廳,並可自備寵物料理。店裡一角有一個小窩,不過兩次都沒有遇到店狗啊!

 


 

來唄咖啡

Tips|不限時、10% 服務費、Wi-Fi、低消一杯飲料或一份餐點、寵物友善餐廳(可自備寵物料理 ❤)、請維持歡樂但不嬉鬧的空間、帶小朋友來要注意維護木質桌椅
電話|(02)2595-1455
地址|台北市大同區民權西路 139 號(Map:捷運民權西路站)
時間|週二至週六 10:30-21:00;週日 10:30~19:00;週一公休(有時會臨時公休,以粉絲團公佈為主)
網站|粉絲團

 


 

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【台北民權西路站】DUKA 豆咖鮮烘咖啡坊:小資的日常「您好!我要外送。」

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小資日常。

她,泛綠著一張臉
苦澀在笑臉底下蒼白一片

日子浸泡,乳化的檸檬酸
隨著日子,漸皺

但也,擠過眉頭後
滿身芳香

 

週間的咖啡不僅喝進氣味,更是腦袋推進的浮木。DUKA 是辦公室每週平均外送 1-2 次以上的老店家,是小資的日常。

對於店員每次外送時,那牙膏廣告般地燦笑,都自慚地想貼上美白牙齒貼片「齒笑」。不過腦海裡對於店面的樣貌,卻很難捏出全貌⋯就說小資中午日常是吃便當、滑滑、睡嘛!所以外送次數遠大於自己去店裡的次數。

 

「喂!剛把訂單傳 Line 給你了。」

「好喔!」

由於每次通電話時,這世界的吵雜總是一起佔線,所以常常要用力推開雜音,重複幾次後,才得以站在同一陣線。

最後決定加店員的 Line,以便熱線你和我?不!是方便傳送訂單。

 

穿上咖啡烘焙煙霧後,繼續跟日常對戰吧!

其實來的時候,DUKA 沒有在烘咖啡,不過空間裡儲存地咖啡焦油煙霧,漸漸嵌入衣服與肌膚毛細孔裡。我的心情就像是隨著咖啡烘焙「爆」的過程,在體內劇烈共鳴後,將鎖住的躁氣扭轉、丟棄,再隨著吐出的二氧化碳一併揮發,並感到身心舒暢。

架上看得見地新鮮咖啡豆,被乾淨地標好日期,一個個裝在玻璃罐裡。此外,也擺上試聞瓶,可以聞聞來自各地不同的味道。

如果遇到喜歡的,可以請店員用牛皮紙的純粹,幫你磨成粉末後裝回去。濾掛咖啡可是懶得出門的好夥伴!

 

像是知心好友,給你安放自己的空間

來之前傳 Line 跟店員說一聲,對方只貼心地回「還有位置。」

來的時候,一樣爽朗的招呼聲,但沒有浮誇的招待。中途看見他們跟常客聊天,此外的時間則安靜做事,直到我過去吧台跟他們聊聊天。彷彿知道,週間中午時間是小資難得獲得的清閒與安靜。

 

中杯熱拿鐵 $65、火腿起司貝果 $65

熱呼呼的焦糖色圈圈,我很滿意它的熱度與口感。有些貝果像鬆軟的麵包,但他們是帶有嚼勁內裡與鬆脆表皮,又不會烤得乾硬。熱熔的起司與胡椒,像膠水緊緊融合了貝果和火腿,好像跟著生麵糰一起烤熟。

至於,第一次即時喝到 DUKA 的熱拿鐵,可能是拿鐵沒有經過外送而「暈車」的關係,所以味道更加濃郁了。

 

啵。啵。啵。檸檬「氣」泡炸裂後的「檸」靜

檸檬生乳酪 $120(限內用)

「不能外帶?」

「對~因為這用天然的乳酪凝固,離開冰箱就會開始變化。」DUKA 很堅持,只要溫度改變就無法呈現最美好一面的產品,一律不提供外帶或外送。

當檸檬生乳酪上桌時,喧鬧的空氣,因檸檬香而排擠掉不悅耳的鼻息雜音,瞬間通暢了呼吸。生乳酪確實因為室溫而漸漸軟化,但 Cream 般地絲滑入口後,渾身也跟著軟化。乳酪香氣在輕乳酪與種乳酪之間,又不會太甜。

 


 

DUKA 豆咖鮮烘咖啡坊

Tips|不限時、無服務費、Wi-Fi
電話|(02)2521-8687
地址|台北市中山區民權西路 70 巷 39 號(Map:捷運民權西路站)
時間|週一至週五 07:30-20:00;週六至週日 08:00~18:00
網站|粉絲團

 


 

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【台北公館站】Day off Cafe 別家烘培咖啡:拐彎,與味覺相撞。

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味覺失靈。

囫圇吞棗外界的酸甜苦辣
足以噎死夢想

誰用混濁的味道
絞碎味覺
黑成一杯看不見
看不見的,未來

於是,在決斷以前
失靈了

 

「很多客人是遇到星巴克、湛盧客滿而來,很好啊!我也曾跟原本要去湛盧的客人說:『晚點可以去喝看看,每個人的喜好本來就不同嘛!』」

老闆那鋼刷的鬍子底下,棉花般軟綿地笑,一點也不覺得該跟誰比較。因為真正的職人對自己的專業,是熱情、謙虛,並且開放。

而我也不好意思地承認,自己也是從客滿的星巴克來的⋯

 

別錯過這個迷霧森林

第一次到 Day off Cafe 是個意外,像誤闖白天的迷霧森林,畢竟他所在的小巷不如主幹道花枝招展。

不過,兩次造訪都覺得老闆是迷霧森林裡反光的瞳孔,好像有些什麼。因為老闆不只懂得如何讓客人喝懂咖啡,更是值得交的朋友。

PS. 店內很多公仔是老闆從夾娃娃機夾的喔!

 

咖啡店裡的鮮果吧台手?

Panama Finca Aurora Gamila Geisha(W)極光莊園藝妓(水洗)$250(內用)

「偏苦的。」不管哪個老闆問偏好的咖啡口味,這都是我的標準答案。雖然有喝過順口的果酸味咖啡,但來到 Day off Cafe,老闆像是創意鮮果吧的吧台手,特調一杯杯鮮明的烘焙果汁。

別看老闆年輕,其實他玩咖啡近 15 年了。在他剛玩咖啡的年代,流行中烘焙以上黑又苦的咖啡。但他覺得咖啡既然是水果,就該以最新鮮的方式處理,於是極淺烘焙的「北歐烘焙技法」成為他的首選。老闆:「極淺烘焙大概就是牛排三分熟的概念吧!

但由於個人的刻板印象,第一次還是選擇淺中焙的「極光莊園藝伎」。這款甜味壓在奶油餘韻底下,並在上頭撒上磨成粉的淡淡果香味。彷彿未正式成為藝伎的舞伎,還有點害臊,一切都悶騷著。

但當日老闆另外請我喝了一小杯 Geisha village lot 19 GI(藝伎村 19 號):「這款果酸較明顯,因此也更襯托甜味,風味帶有雞蛋花、黑蜜糖、黑嘉麗。啊!停車場旁邊就種著雞蛋花!」

在老闆味覺引導後,果香味活生生站在眼前。如同已正式登場的藝伎,懂得展現自己的優勢。其甜味就像是加鹽後的西瓜,在果酸味提高的同時更甜了。

原來烘焙手法大大影響咖啡果酸的呈現,咖啡酸不一定會讓人皺眉,還可能像果汁一樣清甜。

 

單喝「義式濃縮咖啡」=皺眉?

1+1 $150

第二次到訪,老闆再度挑戰我的味覺。

1+1 是卡布奇諾與義式濃縮各一,老闆說先喝濃縮,再喝卡布會覺得很甜。

我抱著質疑的心啜飲濃縮,沒想到竟像咀嚼熟透的小番茄,唾液不斷跟著流出。那甜酸濃郁的果汁,加上微碳烤後的咖啡豆香,根本不是印象中令人皺眉的義式濃縮。

接著再以熱卡布收尾,那在舌尖華麗翻轉拉高的甜度,令人有種不是喝咖啡的錯覺。好像早晨來這一個暖暖的 Set,就能刷洗掉起床氣。(甜甜的效果快、恢復體力也快?)

 

偷偷告訴你:內用有可能會獲得老闆額外分享的咖啡喔!

 


 

Day off Cafe 別家烘培咖啡

Tips|不限時、無服務費、Wi-Fi、低消一杯飲料
電話|(02)2367-0260
地址|台北市中正區汀州路三段 104 巷 6 號(Map:捷運公館站)
時間|週日至週五 12:00-21:00;週六 10:00~22:00
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